Niedziela, 05 Lipca, 2020     ostatnia aktualizacja 02-07-2020
 
Hej, Garzón!
 
2019-12-22

Urugwajska Bodega Garzón położona jest w regionie Maldonado, południowo-wschodniej części kraju, około 60 km na północ od nadmorskiego kurortu - Punta del Este. Jest to pięknie położone miejsce, z bardzo korzystnymi warunkami dla uprawy winorośli - łagodny klimat i „chłodzący” wpływ Oceanu Atlantyckiego robią tu swoje.
Umówmy się, projekt miał pełną szansę na realizację na – jak to mawiają – full wypasie. Jedyne 85 milionów dolarów wydano tu z rozmachem, ale w bardzo przemyślany sposób. Kasy nie mogło zabraknąć, projekt uruchomił bowiem miliarder, magnat naftowy - Alejandro Bulgheroni (jest na liście pięciuset najbogatszych ludzi świata). Bulgheroni doskonale wiedział co robi, bo inwestował już wcześniej w winiarskie projekty w Europie (Toskania, Bordeaux), Australii (Barossa Valley) i Stanach Zjednoczonych (Napa Valley).
Budowa tej imponującej ultranowoczesnej i eleganckiej winiarni rozpoczęła się w 2011 roku. Wytwórnia została zaprojektowana z myślą o pełnej samowystarczalności i w proekologicznym duchu (odzysk energii, farma wiatrowa, zmniejszonym zużycie wody, niska emisja CO2, własne studnie głębinowe, etc). Bodega Garzon szczyci się tym, że jako pierwsza winiarnia na świecie uzyskała cetyfikat LEED (Leadership in Energy and Environmental Design).


Bodega Garzón

Posiadłość znajduje się pośród 240 hektarów rozrzuconych winnic, architektura świetnie dostosowana jest do topografii, a skala przedsięwzięcia estetycznie podporządkowana krajobrazowi. Funkcjonuje tu pole golfowe i restauracja specjalizującą się w gotowaniu na otwartym ogniu (oraz własnych produktach, jak warzywa, oliwy, owoce, mięso).
Dobrze ustawiono tu jakościowe standardy. Bodega Garzón oferuje zróżnicowany styl wina. Skupieni są oczywiście na okręcie flagowym, jakim jest tannat, ale jako jedni z nielicznych uprawiają też albariño. Poza tym w uprawach znajdziemy, z czerwonych: merlot, petit verdot, cabernet franc, pinot noir, marselan, caladoc; z białych: sauvignon blanc, pinot grigio, viognier i petit manseng.
Wina cechuje świeżość i intensywność smaku. Warto je poznać. Nie są przejrzałe, są raczej dalekie od nowoświatowych konfiturowych klimatów, za to bardziej europeskie „ chłodniejsze” i przyjemniejsze w degustacji. Uwagę zwracają ekskluzywne, wyselekcjonowane wersje tannata.
W Polsce dystrybutorem Bodega Garzón jest Dom Wina.





(4) Viognier 2017, Bodega Garzon, Maldonado, Urugway, 14%
Importer: Dom Wina
Aromatyczne i przystępne w interpretacji wino. Wyłapiecie z łatwością gruszkę, agrest, pestki grejpfrutowe, biały pieprz, skórki z jabłek. W ustach jest dość gęste, gastronomiczne, ma lekką goryczkę. Są nuty dojrzałych cytrusów, polnych kwiatów, ziół, siana i „białych” owocowych skórek i tanin. Wino o niezłej wyrazistej strukturze, lecz o miękkim delikatnie korzennym tle.
Cena 66,50 zł




(4) Marselan reserva 2017, Bodega Garzon, Maldonado, Urugway, 14,5%
Importer: Dom Wina
Marselan to ciekawa odmiana francuska, uzyskana w Montpellier w 1961 roku jako krzyżówka cabernet sauvignon i garnachy. Ciekawie spróbować jej w urugwajskim wydaniu. Trzeba przyznać, że wypada zachęcająco. Jest soczysta, owocowa. Jest intensywne lukrecjowo-fijołkowe rejestry podbite są wyrazistą jagodową, jeżynową i lekko mentolową nutą. Poza tym znajdziecie trochę aronii, świeżej czarnej porzeczki, jałowca, rozmarynu, liścia laurowego. Fajna, przyjemna kompozycja.
Cena: 90,00 zł



(4) Cabernet franc / tannat, 2017, Bodega Garzon, Maldonado, Urugway, 14%
Importer: Dom Wina
Ciekawe połączenie dwóch charakternych osobowości. Efekt? Aromaty intensywne, leśne, lekko dekadenckie (jeżyny, tarnina, świeżo zmielony pieprz, aronia, jagody, dym, ziemia). W ustach intensywne, treściwe, z dobrymi – domagającymi się mięsa – taninami. Wino ma w sobie masę owocowości, grafitowy chłód, zadziorną chropawość oraz lekko ziemiste i jałowocowo-pieprzne akcenty, typowe dla „franka”. Wino dobre do łączenia z pieprznymi, paprykowanymi kiełbaskami, wieprzowymi szaszłykami.
Cena: 66,50 zł




(4+) Tannat / Merlot 2017, Bodega Garzon, Maldonado, Urugway, 14%
Importer: Dom Wina
Kolejna ciekawa kompozycja. Aromaty mocno leśne, ściółkowe, ziołowe – jest mech, igliwie, szyszki, liść laurowy, ziele angielskie, suszona papryka, oregano, rozmaryn. Wino jest soczyste, intensywne, lekko rozgrzewające. W ustach wypada świeżo. Faktura jest gładka,dotarta. W tle dużo czarnego pieprzu, akcentów aronii, tarniny, jagód. Niezła kwasowość i chrupkie taniny dopełniają obrazu całości.
Cena: 66,50 zł




(5) Tannat single vineyard 2016, Bodega Garzon, Maldonado, Urugway, 14,7%

Importer: Dom Wina
W kolorze wino nasycone, ciemne jak zakamarki gangsterskiej duszy. Jest w tym winie jakaś wspaniała, uwodząca "posępność" - gęsta, smolisto-piekielna materia. Tannat w tym bardzo rasowym wydaniu wygrywa nam tę ognisto-ziemistą nutę zarówno w nozdrzach jak i na podniebieniu. Wyczuć można dym, spalone drewno, przypieczony tost, ziemię, smołę, żwir, czekoladę, macerat ziołowy. Nie weim czy ta metafora do Was przemówi, ale dla mnie jest to wino w klimatach fin de siècle. To może być wino pesymistów, defetystów i wszystkich nie mających złudzeń. No dobrze, a tak na serio – to jest to wino, które da Wam sporo radości, bo to tannat w fajnym, wyrafinowanym wydaniu.
Cena: 179,00 zł




(5) Tannat reserve 2017, Bodega Garzon, Maldonado, Urugway, 14,5%

Importer: Dom Wina
Kolejna ekstrawagancka (i elegancka) wersja tannata. Wino to dzieli się swymi wdziękami szczodrze, nic nie ukrywa, jest skoncentrowane, ultraowocowe, o gładkich, dojrzałych taninach. Soczystość i sprężystość owocowej materii dobrze spina się tu z taninami i kwasowością. Są tu również lekko warzywne i ziemiste nuty (seler, liść laurowy, ziele angielskie). Tannat stylowy,  poukładany, lekko balsamiczny, o długim korzenno-pieprznym finiszu. Uwagę zwraca jego dojrzałość, gładkość, koncentracja...
Cena: 90,00 zł


Mariusz Kap©zyński

Punktacja:
(6) - wybitnie, prawdziwe arcydzieło
(5) - bardzo dobre, wino z dużą klasą
(4) - dobre, interesujące wino
(3) - przyzwoite
(2) - słabe
(1) - omijać z daleka, wino z wyraźnymi wadami
(- lub +) oznacza odjęcie/dodanie nieznacznych „półpunktów”