Czwartek, 20 Stycznia, 2022     ostatnia aktualizacja 18-01-2022
 
Winiarskie konfrontacje (2). Na różowo
 
2011-07-13

27 czerwca odbył się kolejny panel Winiarskich Konfrontacji. Spotkaliśmy się w, znanej miłośnikom wina, krakowskiej restauracji-winiarni "Klimaty Południa". Temat przewodni - idealny na lato - wina różowe. Degustowaliśmy w ciemno (w notkach zachowuję kolejność podawania), następnie głosowaliśmy na trzy najlepsze wina. Niespodziewanie wygrało... zresztą, poczytajcie sami.




1.
(4+) Rose brut spumante N.R., Furlan, Włochy
Importer: Barrique
Lekki różany kolor. Drożdżowa, lekko poziomkowa nuta plus kwiaty polne i bita śmietana. Wykonane lekko i ze smakiem. W ustach proste, żwawe, owocowe i pieniste. Lekki cukier resztkowy, nieźle zaokrąglający strukturę. Akcenty pestki, truskawki. Całość ma niezłą kwasowość, jest` ułożona, lekko różana, broni się przed landrynkowością. Delikatne tony. Trochę mineralności. Przyjemne leśno-poziomkowe nuty w finiszu. Trzeci nos czysty, atrakcyjny. Idealne na wakacyjne śniadanie...:)
Cena: 43 zł

2.
(4-) Cuvee Rose Brut N.R., Bouzy Grand Cru, Camille Saves, Champagne, Francja
Importer: Dom Szampana
Kolor delikatnie łososiowy, blady. Nuta ostrzejsza, leśna oraz trawiasta. Lekka akcent piwniczny, są też dzikie jabłka. Dobre nasycenie dwutlenkiem węgla. Całość wytrawna, sporo tu owocu, ale w lekko chropawej nucie. Wiśniowy kompot plus pieczony pączek. Wybrzmiewa dość prosto, kwasowo i niezbyt długo. Cena: 139 zł

3.
(3-) Quinta el Refugio 2009, Toro DO, Hiszpania
Importer: brak
Kolor mocniejszy, malinowej landrynki. Aromat średnio intensywny, nuta owocowa szybko znika. Oprócz nieokreślonej, słabo zdefiniowanej nuty owocowej, jest akcent piwniczny, cementowy. Smak wytrawny, metaliczny, lekko szypułkowy. Generalnie jest tu kiepsko z żywotnością i lekko alkoholowo. W sumie niezbalansowane, masowe wino. Cena około 4 euro

4.  
(3=) Cerasuolo Valle Reale 2009, Vigneto Vigne Nuove, Montepulciano Abruzzo DOC, Włochy
Importer: Vini e affini
Kolor przypominający klasycznego klareta. Aromat nikły, lekko przebrzmiały, pustawy (kompot z jeżyn). Wino rustykalne, co typowe dla odmiany montepulciano. Jest lekko przejrzałe, bez wyrazu. Niezbyt czysty finisz. Wino trochę trudne w odbiorze. Cena: 49 zł

5.
(4+) Rosito 2009, Toni Hartl, Neusidlersee, Austria
Importer: Wienico
60% blaufränkisch, 30% cabernet sauvignon, 10% syrah. Lekko łososiowy kolor. Dużo nuty owocowej, biszkoptowej oraz trochę fiołkowej. Poukładane, zgrabne. Jest lekka, śmietankowa nuta. W sumie sprężyste, lekko wiśniowo-malinowe, delikatna kwasowość, daleki, bardzo lekki resztkowy cukier. Wino wyważone, smaczne i żywe. Jest tu ładna goryczka, sporo akcentów kwiatowych. Z dużą kulturą. Finisz kwasowy, zgrabny. (Zajęło drugie miejsce). Cena ok. 50 zł

6.
(4) Bielkowin 1996, Polska
Wino niespodzianka i ciekawostka. Wyprodukowane w rodzinnym domu jednej z uczestniczek "Konfrontacji..." Moniki Bielki-Vescovi, z (nieoznaczonych ampelograficznie) rosnących przy domu owoców. Wino w kieliszku mętne, herbaciane. Wyraźna słodycz, z lekkim utlenieniem. Nuta kompotowa, suszonych pomarańczy i przejrzałego liczi. Znać, że wino dojrzewało w nietypowym środowisku. Jest trochę utlenionej nuty sherry. Cóż - wino z nieco innej parafii. Zakręcone…

7.
(3+) Sort’Magre Schiava Gentile 2009, Pravis, Vigneti delle Dolomiti IGT, Włochy

Importer: Salute
Kolor kompotu z truskawek. Aromaty zamknięte. Delikatne, kwiatowe, nuty jaśminu, kwiatów polnych. Usta malinowo-truskawkowe, kompotowe, delikatne, gładkie, lekko pikantne. Paradoksalnie jest to długa nuta owocowa, jak na taką skromną budowę. Nie jest ona wyrafinowana, trochę blada, ale zachowuje charakter - jest tu jednak jakaś giętkość, przyjemna świeżość… Cena: 40 zł

8.
(3+) Zweigeltrebe rose 2009, pozdni sber, Vinarstvi Baloun, Morawy, Czechy

Importer: Winoman
Kolor oranżadki w proszku. Generalnie panują tu różane klimaty plus truskawka, malina i przyjemne, owocowe tło. Jest trochę dzikiej róży, suszonych kwiatów. Usta nieco płaskie, surowe (niedojrzała truskawka), bez słodyczy. Trochę jest tu rozjechana struktura. Pije się, może być, ale nie jest do końca satysfakcjonujące. Cena: 39 zł

9.
(4+) Rose 2010, Estate Selection, Aresti , Curico Valley, Chile
Importer: Winkolekcja
Cabernet sauvignon i carmenere. Klasycznie łososiowy kolor. Intensywne, czyste aromaty, dość rozłożyste i jak na rose - bogate. Jest tarnina, maliny, akcent truskawek plus słonawo-mineralnej nuta. Wino obfite, zgrabne, dobrze wykonane. Wyraziste. W ustach kształtne, pojawiają się pieczone kasztany, jabłko malinówka, niedojrzała brzoskwinia. Finisz jabłkowo-malinowy. Wino jest wartkie i z dobrym wykończeniem. Ma sporo do zaoferowania. Dobra cena: 26.50 zł (Może zaskakujący to werdykt, ale wino zajęło pierwsze miejsce podczas panelu :).

10.
(4-) Cabernet sauvignon rose 2010, Tamas Duzsi, Szekszard, Węgry
Importer: Winoman
Z początku nuta agrestowa, jest też biała porzeczka, sporo nut świeżych, ziołowych, kwiatowych (kwiat bzu) i siana. Usta kwasowe, żywe, porzeczkowo-ziołowe. Jest trochę nuty sauvignon. Ogólnie - robi dobre wrażenie. Jest nerw i otwiera się z życiem, ale jest też i nuta mniej oczywista, słabiej definiująca wino. Niby dobrze zrobione, smaczne, ale też ma się wrażenie pewnego zakręcenia. Oceńcie sami. Cena: 31 zł
 
11.
(3=) Rosado 2010, Mi Villa, Rioja DOC, Hiszpania
Importer: Fabryka Win
Klasyczny landrynkowy pink. Soczysty i czysty owoc, jest zdrowo, sporo winnych jabłek, owocu leśnego, czereśni. Usta w manierze landrynki malinowej (bez słodyczy), surowe, jakby dokwaszone. Jest też czerwona porzeczka, pestkowa wiśnia. Brak mi do niego przekonania. Jest nierówne, nieokreślone, dziwne... Na osłodę cena: 25 zł

12.
(3) Cerasuolo 2009, La Valentina, Montepulcinao d`Abruzzo DOC, Włochy
Importer: Salute
Zamknięte, trochę brak mu bez aromatów, nuta mleczna, lekko dymna. Usta trochę niewyraźne, niezdefiniowane, surowe. Kwasowość skromna, niezbyt wyrazista. Wino z nie najgorsza podstawą, w stylu nieco rustykalnym, "abruzjańskim". Cena: 44 zł.

13.
(4+) Pinsky 2009, Batzella, Bolgheri DOC, Włochy
Importer: Barrique
Kolor lekko malinowy. Aromaty wypadają lekko i świeżo, mineralnie. Jest ciasto malinowe, beza, umiarkowane z niezłym podbiciem owocem, lekko tłuste, biszkoptowe. Sporo kremu truskawkowego, wino nieźle podbite kwasowością. Ma mineralność (morskie skorupki i muszle). Wybrzmiewa wyraziście i równo. Solidna struktura. Wszystko na miejscu. Nuty korzenne. Niezłe i świeże. Cena 55 zł. Trzecie miejsce na panelu.

14.
(3+) Cabernet Moravia  Rose 2010, Abrle, Morawy, Czechy
Importer: Biowina
Dość ciekawe, zachęcające nuty, korzenno-piwniczne. Sporo nut herbaty hibiskusowej i lekkie podbicie wiśnią. W ustach ciekawie, dość złożone, lekko (w dobrym sensie) buraczane. Fajnie, na swój sposób nieokrzesane wino. Sporo tu ciekawych, nieco dzikich nut (pieczone kasztany?). Mogłoby być nieco dłuższe. Cena: ok. 35 zł

15.
(4) Blush Pinot Grigio 2010, Mateo Braidot, IGT Venezia Giulia, Włochy
Importer: Restauracja i Winiarnia - Il Calzone
Delikatnie i świeżo, sporo akcentów mineralnych. Wino pełne kwiatów, lekkich nut pomarańczowych oraz przyjemnych nut ziołowych. Ciekawe, zdrowe i z nerwem. Sporo tu świeżego owocu. Spełnia sporo oczekiwań w stosunku do różowego wina (trochę przeszkadza nuta słodkawa). Ale fajnie daje radę. Poukładane.

16.
(4) Zempleni Pinot Noir Rose 2009, Pendits Wille Baumkauff, Węgry
Importer: Biowina
Czysto i zdrowo. Nos zwięzły, owocowy, lekko mentolowy, trochę wiśni, czereśniowego akcentu, lekkiej pestki i delikatnej nuty winogronowego moszczu. W ustach równe, konsekwentne, transparentne, trochę może niedookreślone stylistycznie. Całość wypada fajnie, konkretnie, choć końcówka lekko paląca. Niezłe. Cena 35 zł

17.
(3+) Merlot Rose Terra Dacicia, Cramele Recas, Dacia, Rumunia
Importer: MJA Distribution
Lekko warzywno-piwniczne, ale ułożone na śmietankowej nucie. W ustach kwasowe, żwawe, dość solidnie, ale mało czyste. Finisz winnego jabłka. Nos trochę dziwny, ale usta nadrabiają wyrazistością. Jest trochę niekonsekwencji, ale rekompensuje je cena - 29 zł.

18.
(3+) Saperavi rose 2010, Marani, Kahetia, Gruzja
Importer: Marani 1915
Surowy owoc, w leśnym nieco dzikim klimacie, ma sporo nut wiśni. Niektórzy z panelu stwierdzali nuty mydlane, których ja się nie doszukałem. Wino ma sporo kwasowości, owocu (którego dla właściwej równowagi i mniejszego rozwarstwienia powinno być nieco więcej). Wywołało trochę kontrowersji. Ogólnie rzecz ujmując jest to przystępne, rześkie wino na lato. Cena ok. 29 zł

Mariusz Kapczyński