Czwartek, 20 Stycznia, 2022     ostatnia aktualizacja 18-01-2022
 
świat wina
Archiwum
Sycylia naturalnie >
Przedstawiamy trzech producentów z Sycylii - Barone Sergio (DOC Eloro) oraz intrygujące, bardzo indywidualistyczne przedsięwzięcia - Arianny Occhipinti oraz winiarni COS (DOCG Cerasuolo di Vittoria).
 
Matra - profile producentów (II) >
Przedstawiamy kolejnych producentów z węgierskiej Matry. Tym razem Losonci Pince i Laczko Borhaz. Dwie ciekawe, nieduże posiadłości i ambitni winiarze, których poczynaniom warto się przyglądać. Warto Matrę odwiedzić, win stamtąd nie ma w Polsce zbyt wielu, a tamtejsi winiarze wykonali w ostatnim czasie naprawdę wielu zmian na lepsze.
 
Wina koszerne >
Przez Polskę (i nie tylko) ciągle przewala się lawina komentarzy i dyskusji dotyczących odrzucenia przez Sejm rządowego projektu ustawy dopuszczającej rytualny ubój zwierząt. Sytuacja ta dała nam bodziec do tego, by podjąć rozważania dotyczące zagadnienia koszerności. Przede wszystkim w kontekście wina. O koszerności i koszernych winach dla Vinisfery - pisze Urszula Szyller.
 
Co gryzie polskich importerów wina >
Gdy stajecie przed półką z winami w markecie lub specjalistycznym sklepie winiarskim najczęściej nie zastanawiacie się jakie problemy musi pokonać importer, żeby wino od producenta dotarło na Wasze stoły. Jaką, często zbędną, pracę wymusza na nim nasze państwo i jakie bariery urzędowe importer musi pokonać. O "znaku akcyzy" i innych bolączkach importerów wina pisze Grzegorz Owca.
 
Somló - pijcie wulkan póki gorący (6) >
To miejsce nie przestaje nas zaskakiwać... Opisujemy kolejnych, mało u nas znanych winiarzy z Somló. Tym razem dwóch zupełnie różnych - jak dwie strony tej niezwykłej Góry. Barnabas Pince, po południowej stronie, to nasze bardzo ciekawe odkrycie - wina są dobre, mineralne i szczupłe, naprawdę warte uwagi. Z kolei Zoltan Papp to wina z północnej strony, wina są bardziej proste, rustykalne, ale - znajdziemy tu również... wina czerwone. Czy znacie Somló od "czerwonej strony"?
 
Vinexpo 2013 - błyszcząca Brazylia, jędrna Afryka i klasyka po burgundzku >
Świat wina spogląda łakomym wzrokiem ku Azji. To dziś region o największym potencjale konsumenckim. W Chinach spożywa się najwięcej spirytualiów na świecie! Ale Azja to także Indie, Japonia czy Tajlandia. Rynki te chcą podbić światowi wytwórcy. 17 Targi Vinexpo w Bordeaux potwierdziły renomę tradycyjnych producentów i zaprezentowały wschodzące gwiazdy, takie jak Brazylia czy Turcja. Pisze nasza francuska korespondentka - Agnieszka Kumor.
 
Somló - pijcie wulkan póki gorący (5) >
Po naszej ostatniej wizycie w Somló przedstawiamy kolejną serię opisów winiarni i win z niezwykłej góry. W materiałach tych dostarczymy sporo nowych wieści z Wulkanu, bo na górze sporo się ostatnio dzieje i zmienia. Oto pierwszy pakiet wiadomości, w którym informujemy o nowym przedsięwzięciu, jakim jest winiarski sklep w Somló (można tu nabyć wiele rzadkich szomlońskich win, odwiedzamy "Wujka Belę" (czyli Belę Feketego) i opiszemy winiarnię młodego, obiecującego winiarza jakim jest - Bálint Barcza.
 
A Matrá? >
Historycznie rzecz ujmując, jest to największy region winiarski Węgier. Długo traktowany  po macoszemu, trochę sam przyczyniał się do wizerunku źródła masowych tanich win. Czy dziś ma szansę wyjść z tego cienia?
 
Sycylia en Primeur 2013 >
Piękna wyspa, pełna wina, pysznego jedzenia, uroczych zakątków i przepełnionych niezwykłym klimatem miast. Zapraszamy na fotorelację.
 
Matra - profile producentów (I) >
Tekstem tym zaczynamy opisy winiarni pochodzących, ze słabo u nas rozpoznanej, węgierskiej Matry. Na początek przedstawiamy trzy różne koncepty winiarskie: ciekawą, rodzinną Ludányi Pince, dużego, masowego producenta - Nyilas Pincészet oraz eksperymentalne przedsięwzięcie młodego enologa - Babiczki Pincészet.