Środa, 20 Stycznia, 2021     ostatnia aktualizacja 14-01-2021
 
Święto młodego wina w Sandomierzu
 
2014-10-31

ŚWIĘTO MŁODEGO WINA, SANDOMIERZ 2014
22 listopada 2014, Zamek Kazimierzowski w Sandomierzu

 
Święto Młodego Wina kończy całoroczną pracę w winnicy, ustaje burzliwa fermentacja, wino zaczyna się klarować, a to dobry moment aby prognozować jakie będzie.
To dzień narodzin nowego wina, to dzień radości dla wszystkich.




Część I: Święto Młodego Wina.
część realizowana w ramach projektu Winoroślowa Ścieżka Edukacyjna Zamek Kazimierzowski, piętro I, wstęp wolny

12.00 Otwarcie Święta.
12.15 Opowieść o uwarunkowaniach historycznych i klimatycznych uprawy winorośli w rejonie Sandomierza.
12.30 Prezentacja współcześnie kształtującego się Sandomierskiego Regionu Winiarskiego.
12.45 Prezentacja winnic na Sandomierskim Szlaku Winiarskim w sali Rycerskiej.
13.10 Ocena warunków winobrania w 2014 roku.
13.20 Zasady degustacji i kultury picia wina.
13.30 Degustacja młodego wina.
15.00 Przemarsz z Winnicy Świętego Jakuba do Zamku Kazimierzowskiego.

Część II: Biesiada z Młodym Winem – szereg równoległych aktywności odbywających się w obszarze Zamku Kazimierzowskiego - 15:20 – 22:00
I piętro Zamku: wstęp na podstawie zgłoszenia w Sandomierskim Stowarzyszeniu Winiarzy
Dziedziniec zamkowy – wstęp wolny

W ramach wejściówki (35 zł od osoby) dostępne będą:
- degustacja młodego wina regionalnego
- przekąski do wina - live cooking – przystawki do wina zwykłe i niezwykłe - Dariusz Wójcik
- prezentacje winiarzy na stoiskach, rozmowy i dyskusje z twórcami win
- sezonowa niespodzianka kulinarna
- możliwość obserwacji działań warsztatowych
W ramach dodatkowych opłat:
- uczestnictwo w warsztatach serowarskich (ukończenie warsztatów z własnym serem) – Gieno Mientkiewicz (80 zł od osoby)
- uczestnictwo w warsztatach sommelierskich– Maciej Nowicki (35 zł od osoby)
- arcydzieła grillowe z lokalnej dziczyzny – Wiesław Ambros, dziedziniec zamkowy
- degustacja win lokalnych z poprzednich roczników
- możliwość zakupu win lokalnych z poprzednich roczników

Zgłoszenia do uczestnictwa w święcie i poszczególne warsztaty proszę przesyłać na e-maila Sandomierskiego Stowarzyszenia Winiarzy: sandomierscywiniarze@gmail.com
Liczba miejsc ograniczona.

Komentarze

Imperial - 2015-10-27 16:28:51