Wtorek, 20 Sierpnia, 2019     ostatnia aktualizacja 19-08-2019
 
Forum
Komentowane artykuły:
Domaine Economou to posiadłość wyjątkowa na mapie winiarskiej Krety. Winiarnię prowadzi Yiánnis Oikonómou. To wielki indywidualista i - jak dla mnie - prawdziwy mistrz. Lubię spotykać takich winiarzy. Nie nadętych, otwartych, skorych do dyskusji.
 
2014-10-06 
 
"Jeśli nie zmuszają was do tego względy związane z dobrymi manierami, starajcie się pić bimber nie młodszy niż 4-5 miesięcy, a najlepiej roczny. To tak jak z winem - dobrze zrobione nabiera harmonii zamknięte w butelce...". Autorską, bimbrową mapę Polski szkicuje Zbigniew Kmieć.
 
2014-10-01 
 
Mała, hobbystyczna lecz dziarska winiarenka położona w Dębinie, gm. Rzezawa (Małopolska). Na powierzcni 15 arów uprawia się biankę.
 
2014-09-23 
 
Przedstawiamy ocenione przez nas wina z trzech zielonogórskich winnic: Winnicy Kinga, Winnicy Miłosz i Winnicy Jakubów. Oto prawdziwy winiarski triumwirat - trzy lokalizacje, trzy osobowości, trzy różne rodzaje win. I wszystkie mają naprawdę coś ciekawego do zaproponowania.
 
2014-09-18 
 
Są dla nas równie ważne, jak winogrona, bez nich nie byłaby możliwa fermentacja alkoholowa i nie doszłoby do przemiany moszczu w wino. Ich rola polega na wytworzeniu enzymów, które w kilkuetapowym cyklu rozkładają pochodzące z winogron cukry proste: glukozę i fruktozę na alkohol etylowy i dwutlenek węgla. O drożdżach i ich roli w świecie wina pisze - Wojciech Bosak.
 
2014-09-17 
 
5 września do Krakowa zawitał Ferenc Takler, znakomity winiarz z Szekszard. Przyjechał z synem Andrasem (drugi syn Ferenc junior – pozostał na winiarskim stanowisku w Szekszard). Panowie w Krakowie pojawili się po raz pierwszy. Przygotowana degustacja odbyła się w restauracji Klimaty Południa. Przygotowała ją, prowadzona przez Piotra Kuźnię, firma Dionizos, która od dekady jest importerem win od Taklera. 
 
2014-09-12 
 
Marcinowi Pierożyńskiemu, właścicielowi Winnicy Witanowice, dwa lata poszukiwań zajęło znalezienie gospodarstwa, a właściwie odpowiedniego pola pod winnicę. Upatrzone miejsce znajduje się w miejscowości Witanowice koło Wadowic. Lokalizacja winnicy ma wystawę południową, średnie nachylenie wynosi tu 8%. Pierwsze nasadzenia przeprowadzono z początkiem maja 2009 roku oraz w początku maja roku 2010.
 
12 września w Zielonej Górze 2014 r., w Sali Konferencyjnej Urzędu Marszałkowskiego, odbędzie się konferencja, pod tytułem: „Klient w centrum uwagi – Służba Celna wobec winiarstwa w Polsce”. Konferencja jest jednym z punktów imprez towarzyszących zielonogórskiemu "Winobraniu".
 
2014-07-29 
 
sssdRyszard Rejowski prowadzi małą domową winnicę "Kalisja" 150 metrów od brzegu Wisły, w miejscowości Stare Kaliszany (k. Józefowa nad Wisłą, woj. lubelskie). Winnica ma bardzo kameralny charakter a jej właściciel jest postacią nietuzinkową. Oprócz wina ma też inne ciekawe pasje.
 
2014-07-15 
 
Projekt powstały w 2012 roku we wsi Chodorowa. Jest to winnica pięknie położona, pośród wzniesień Pogórza Rożnowskiego, na Szlaku Architektury Drewnianej. Powierzchnia uprawy liczy 1,4 ha.