Poniedziałek, 17 Czerwca, 2019     ostatnia aktualizacja 13-06-2019
 
Forum
Komentowane artykuły:
"Wstałem dziś całkiem rano, spojrzałem w lustro, niepotrzebnie, duży błąd, i przypomniała mi się pewna młodziutka para z miasteczka w Wielkopolsce, którą poznałem niedawno na niezbyt dużym, ale bardzo przyjemnym targu winiarskim w Hiszpanii. Dowiedzieli się o nim z prasy, wcześniej jeździli odwiedzać producentów i wydawali się bardzo podekscytowani..." - kolejny felieton Marka Bieńczyka.
 
Winnice Otok ulokowane są na Przedgórzu Sudeckim, na górze Otok (426 m. n.p.m.) i z dobrodziejstwa tej lokalizacji w pełni korzystają. O samym przedsięwzięciu więcej możecie przeczytać tutaj, ja zaś chciałbym się tutaj zająć winami.
 
2019-04-08 
 
Ta myśl chodziła za mną od dawna: "przecież on powinien napisać swój `alfabet` - kolaż wrażeń, miejsc, ludzi, smaków, zapachów, inspiracji. Tylko czy da się namówić?". Pewnego dnia podsunąłem więc ten pomysł Zbyszkowi a on - ku memu zaskoczeniu - od razu się zgodził. Później, wiadomo - trochę się przepychaliśmy, dyskutowaliśmy i spieraliśmy co do konceptu, ale wreszcie Zbigniew Kmieć - wysłał mi swoje "literki". Jesteście ciekawi o czym?
 
2019-02-14 
 
Z wielką przyjemnością witamy na łamach Vinisfery Marka Bieńczyka! Oto jego ingauracyjny felieton. O czym? O abstynentach. Tych zadeklarowanych mniej i bardziej.
 
2019-01-08 
 
Winnica Turnau umacnia swoją pozycję na polskim rynku wina. Przez kolejne roczniki win idzie równym krokiem, trzymając poziom, z lekka tylko dokonując korekty stylistycznej. Nie zasypiają gruszek w popiele, realizują pomysły i nie boją się eksperymentów.
 
2018-11-13 
 
W 2001 r.  na powierzchni 40 arów  powstała w Makowicach (Gmina Świdnica) winnica. W pierwszych latach działalności  teren obsadzany był różnymi odmianami. Jednak w miarę zdobywania doświadczeń na kolejnych działkach pojawiły się  nowe odmiany winorośli sprowadzone specjalnie dla tego siedliska. Dziś winnica zajmuje  obszar 3,65 ha , na czterech działkach o zupełnie różnych  właściwościach gleby.
 

Dlaczego akurat tutaj wino było lepsze niż te pochodzące z innych krajów? Wzgórza Montalcino pochodzą z aktywności wulkanicznej, gleby są więc bardzo zróżnicowane. Tutaj trudno jest znaleźć cały hektar, w którym nie ma co najmniej trzech lub czterech różnych rodzajów gleby. Część druga tekstu Mario Crosty poświęcona Brunello di Montalcino.

 
2018-09-09 
 
Winnica położona jest w środkowej części Wzgórz Dałkowskich (wysokość ok. 200 m.n.p.m., południowo-zachodnia ekspozycja), aktualnie liczy ok. 2 ha, planowane powiększenie w przeciągu kilku najbliższych lat. Uprawia się: rondo, regent, dornfelder, traminer, sibera, hibernal, solaris i inne w mniejszych ilościach.
 
2018-08-13 
 
Winnica znajduje się na 35 arowej działce. Winnica położona jest niezwykle malowniczo, na skraju ogromnej Puszczy Pyzdrskiej, na wysokości 100 metrów nad poziomem morza, z trzech stron okolona jest lasami, które stwarzają naturalną osłonę przed mroźnymi wiatrami oraz zapewniają specyficzny mikroklimat
 
Ciąg dalszy tematyki związanej z wymogami dotyczącymi importu wina do Polski. Dziś - import wina z krajów pochodzących spoza Unii Europejskiej. Problematykę tę omawia, przedzierając się przez gąszcz przepisów, Grzegorz Owca.
 
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... następne >