Ambasada Slowacji, Narodowe Centrum Turystyki Słowackiej w Polsce oraz Vinisfera zapraszaja na degustację win z firmy J&J Ostrožovič , jednego z najlepszych producentów słowackiego tokaja. Spotkanie i prezentacja win odbędą się w Instytucie Słowackim w Warszawie dnia 22 czerwca, o godz. 11.00.



Firma J&J OSTROŽOVIČ należy do najbardziej znanych słowackich producentów win w regionie TOKAJ.  Dla osób zainteresowanych dłuższym pobytem w regionie firma oferuje zakwaterowanie w stylowo urządzonych pokojach Domu Tokajskiego oraz Pensjonatu Tokaj, które znajdują się bezpośrednio nad winnymi piwnicami i salami do degustacji win. To idealne rozwiązanie podczas wieczorów gastronomicznych połączonych z degustacja win oraz smakowaniem potraw regionalnych. Więcej informacji o winiarni - poniżej.

Wstęp na degustację wyłącznie za wcześniejszym potwierdzeniem uczestnictwa /e-mailem lub telefonicznie.

Z pozdrowieniami

Ján Bošnovič
Dyrektor Narodowego Centrum
Turystyki Słowackiej w Polsce
ul. Krakowskie Przedmieście 13/17
00-071 Warszawa
Tel./fax: 022/ 827 00 09
kom. 0606 236 044
E-mail: sacr@poczta.onet.pl
www.slovakia.travel


Ostrožovič i słowacki tokaj
W południowo-wschodniej części Słowacji, bezpośrednio przy granicy z Węgrami, znajduje się najmniejszy i najcenniejszy słowacki region winiarski – TOKAJ /907 ha/.
Region ten słynie z wyjątkowego mikroklimatu oraz tufowych skał wulkanicznych, w których zostały wykute piwnice, gdzie dojrzewają słynne tokajskie wina. Wina pełne gorącego słońca i porannej rosy. Dzięki sprzyjającym warunkom rosną tu wysokiej jakości winogrona, które dojrzewając późną jesienią, zasuszają się i pokrywają szlachetną pleśnią tworząc tzw. cibeby. To z nich powstają wybitne tokajskie trunki.
Jedną z wytwórni tokaju, którą można odwiedzić jest rodzinna firma Jaroslava Ostrožoviča z siedzibą w Wielkiej Trni. Znajdują się tu doskonale wypielęgnowane winnice o powierzchni 45 ha. Nasze winnice prowadzone są zgodnie z zasadami zintegrowanej ochrony a niektóre preparaty ochronne roztaczają woń olejku koperkowego.
Przy produkcji win wykorzystywane są najnowocześniejsze technologie, zarówno w procesie tłoczenia winogron jak i podczas fermentacji. Na terenie firmy w maleńkiej wsi Wielka Trnia znajduje się zaplecze całej winnej turystyki. Znajdą tu Państwo spokój, ciszę i oczywiście doskonałe wino. A dobremu winu musi towarzyszyć wyśmienite jedzenie. Państwo Ostrožovič na życzenie gości przyrządzają specjalności regionu Zemplin: nadziewane jagnięta lub kaczkę z plackami ziemniaczanymi. Po takiej uczcie na pewno przyda się odrobina ruchu. Na terenie firmy znajduje się driving range oraz pole do nauki golfa. Zapraszamy zarówno doświadczonych miłośników golfa, jak i początkujących graczy. Kije można wypożyczyć na miejscu. Dla zainteresowanych dłuższym pobytem w naszym regionie oferujemy zakwaterowanie w stylowo urządzonych pokojach Domu Tokajskiego oraz Pensjonatu Tokaj.

A wracając do wina...
Klasyczna piwnica tufowa ma długość 300 metrów, pełna jest interesujących zakątków, dzieł sztuki i oczywiście doskonałej jakości dojrzewającego Tokaju.
Zgodnie z recepturą 3-6 putniowa esencja tokajska musi dojrzewać minimum 3 lata, z tego 2 lata w piwnicy tufowej, w małych drewnianych beczkach, które wraz z bytującą w piwnicach szlachetną pleśnią Cladosporium Cellary, nadają winu niepowtarzalny bukiet i smak.
Kto choć raz zawita do „ostrožovickiej piwnicy, nigdy tego nie zapomni. Przyjemny chłód, unoszące się aromaty i cisza sprawiają, że czas się zatrzymuje....Dopiero teraz można skosztować bursztynowo-złocistego trunku, leniwie płynącego do kieliszków. Wyczuwalne są w nim nuty ostrego wiosennego powietrza, gorącego letniego słońca, aromat winogron i smak przeszłości.

Zapraszamy

Kontakt: Jaro i Jarka Ostrožovič,
ul. Nižná, 233, 076 82  Veľká Tŕňa
Kom. 00421/ 908 996 042, www.ostrozovic.sk, marketing@ostrozovic.sk