Oto kolejne prezentacje producentów wina z Egeru. Tym razem przedstawiamy większych graczy na tym rynku - spółdzielnie winiarskie. W materiale tym omawiamy nastepujących producentów: Egri Csillagok, Korona Borhaz i Vitavin Ltd.

EGRI CSILLAGOK
Adres: Veroszala U. 21.
H-3300 Eger
Tel. 36-36 417 559
Fax: (36-36) 325-139
e-mail: egricsillagokrt@chello.hu
www: www.egricsillagokzrt.hu
Rok założenia: 1960
Uprawiane odmiany: harslevelu, leanyka, muskotaly, kakfrankos, cabernet sauvignon, cabernet franc i wiele innych typowych dla regionu
Importer Polsce: Bartol Bartex

Jedna z najstarszych i największych spółdzielni egerskich, której produkty są w Polsce znane (np. z dawien dawna goszczący na półkach wielu sklepow egri bikaver), są u nas obecni od ponad 20 lat. Na początku 50% całego eksportu sprzedawano do Polski. Obecnie wysyłają na nasz rynek około 600-800 tysięcy butelek rocznie. Prezesem firmy jest István Tóth (na zdjęciu, enolog z wykształcenia i doświadczenia). Do spółdzielni należy prawie 300 członków. Przy tej skali i masowym stylu produkcji Csillagok nie wchodzi w bezpośrednia konkurencję z małymi producentami. Produkuje się tu tanie, proste, mało skomplikowane wina, dla początkujących i niewymagających konsumentów.

(**+) Egri leanyka 2009
Lipa, kwiaty, wyczyszczone, kwasowe, rumiankowe jabłkowe, kompotowe. Takie jak dawniej. Może trochę czyściej. Lekka kwasowość, nawet całkiem dobrze sprawdziło się z makowcem.

(**+) Egri Muszkat Ottonel 2009
Wytrawny. Łatwy pijalny, muszkatowo-lipowe nuty, herbata lipowa, miód, przejrzałe jabłko.
jabłkowe pestki, goryczkowe. Dobre do sernika.

(**-) Egri Kekfrankos Edes 2007 11%
Niestety masowe, tanie, nieczyste. Owoce leśne, gorzkawe. Proste, mało wyszukane.

(**) Egri Bikaver 2006  12%
Na początku dość świeża i czysta nuta. Jakieś kwiatowe, leśne, ale i lekko kwaśne. Dokładnie to samo dzieje się w ustach. Lekko czekoladowe, wiśniowe, ale i akcent lekko przebrzmiałego wina. W starym stylu, tanich bikaverów w poprzedniej epoce.
opr. Mariusz Kapczyński


KORONA BORHAZ
Adres: 3396 Demjén, Hrsz. 0183/5
tel:+36 36 550-574
fax:+36 36 550-573
e-mail: wine@koronaborhaz.hu
Web: www.koronaborhaz.hu
Wizyty: Tak. Bez problemu przyjmuje się tu kilkudziesięcioosobowe grupy (restauracja jest przygotowana nawet na przyjęcie 200 gości).
Godziny otwarcia: 11.00-21.00
Język: angielski, niemiecki, rosyjski
Powierzchnia winnic: 270 ha
Parcele: Farkas-hegy, Sutus, Csirkehegy, Nagyasszó, Öreghegy, Bodzástető, Kecskehát, Meggyes
Uprawiane odmiany: czerwone (80%)  kékfrankos, cabernet sauvignon, merlot, blauburger, néró, turan, z białych: olaszrizling, leányka, chardonnay, szürkebarát, hárslevelű, zenith. Wina powstają w stosunku 80% wina czerwone, 20% białe
Wydajność: 6-8 ton/ha

Duży producent win na codzienny stół. Posiadłość między miejscowościami Kerecsend-Demjén. Dysponują sporym zapleczem turystycznym. Kto chce popróbować nieskomplikowanych win, węgierskiej kuchni, pospacerować i pozwiedzać ładną okolice może tu wpaść.  Firma dysponuje dobrą bazą turystyczną, hotelem, apartamentami, domkami do wynajęcia w ładnej okolicy i w niedalekiej odległości od basenów termalnych.
Cóż, my byliśmy wizytą w Koronie rozczarowani. W pustym lokalu, bardzo miła, ale kompletnie nie zorientowana w temacie pani, serwowała nam kolejne wina, za każdym razem wąchając przed nalaniem otwór wylotowy butelki, wedle zasady "lepiej sprawdźmy czy się jeszcze nadaje do picia". Trzeba dodać, że nie wszystkie wina przeszły tę weryfikację pomyślnie. Tak czy inaczej, do naszych kieliszków trafiły:

(***) Sauvignon Blanc 2008   
Kwiatowy, trochę nikły aromat, ale jest czysty choć pod względem złożenia - w przemysłowym, poprawnym wydaniu. Kwasowo, jabłkowo, gruszkowo, trochę kwiatów i agrestu. Brak mu finezji czy wyjątkowości owocu, jest pustawe i ma lekko palący finał. (cena 1990 F na miejscu)

(***=) Egri chardonnay barrique 2007
Typowe beczkowe chardonnay, ale wykonane z nawet pewnym umiarem. Wyczuwalna śmietana, wanilia, masło, śmietana. W ustach dość świeżo, ale pojawia się lekko palący gryzący akcent. Jest dość ekstraktywnie, a beczka zastosowana nawet z umiarem, całość jednak nierówna, banalna, na bardzo przeciętnym poziomie. (cena: 830 F)

(***=) Leanyka  2008 13.5%
Przejrzysta i zupełnie wyczyszczona z charakteru odmiany. Technologiczne, masowe wino, wyprane z czegokolwiek, co pozwoliłoby znaleźć jakiś indywidualny charakter. Trudno coś napisać. Wino pijalne, ale gdzie tu jest leanyka?

(***-) Egri Szurkebarat 2007 14.5%
Z późnych  zbiorów, ale wytrawne. Słoma, rumianek, wanilia, lekka goryczka. Jakieś tonacje chardonnay z beczki. Tłuste, jakby z cukrem Słabo. Jakaś nieczystość w finale. Mętny smak, goryczkowe.

(***) Egri Kekfrankos rose 2008
Trochę poziomek, truskawek. Dość lekkie, leśne i stosunkowo świeże. Pije się „tarasowo”. Śmietankowy rejestr w finale, ale też brak charakteru. Cena - 690 F

(**-) Egri Vorosz Cuvee 2007
Merlot/cabernet sauv./kekfrankos. Malinowo-leśne, na swój sposób mięsiste i dość owocowe. W ustach wypada jednak mało świeżo, chropawo. Pełno tu technologicznych nieczystości. Fatalny finał. Dziwne i nieczyste wino, pozostawiające na długo niezbyt atrakcyjny posmak. 690 F

(***=) Egri Bikaver 2006
kekfrankos/merlot/cabernet sauvignon. Jest owoc leśny, czarna porzeczka, tarnina, surowość, trochę ziemi i korzennych akcentów (taniny). Mimo to brak finezji pełnej czystości. Finał lekko chininowy, chemiczny. Bez rewelacji. W tanim stylu.

(***-) Egri Cabernet Franc 2007 14%   
Jest cabernetowy owoc, porzeczkowe konfitury, ziemia, pieprz, wiśnia z pestką, czereśnia. Sporo lasu, jakaś koncentracja, coś tu się dzieje, jest jakiś poziom, styl użytej odmiany. Może być. Malinowa konfitura i dym. Finał i tak wypada nieczysto. Przesadnie zmacerowany i alkoholowy. 3000 F

(***=) Cabernet Sauvignon 2007  14%  
Owoc leśny, taniny czekolada, spalone drewno. Brak tu pomysłu, owocu. Paląca, alkoholowa końcówka. Mało przyjemne. Owoc dziwny, niecharakterystyczny, lekko zielone taniny, wysuszające, słaby finał. 1500F

(***) Merlot 2002
W miarę soczysty nos, maliny, likier wiśniowy, lekkie rejestry alkoholowe. Nos jakoś umiarkowanie zachęcający, ale usta nie dają tej satysfakcji. Choć jest czyściej, to znać lekkie utlenienie. Jest jednak jakieś minimum w które można wbić zęby. Trochę soku, mięsa, Wysuszające taniny w finale.

(***+) Merlot 2005, 14%  
Wiśnia, malina, trochę kawy, pestek. W sumie nic wielkiego, ale się choć trochę broni.
Kwasowe, wyraziste, jest tu jakaś soczystość, ale chciałoby się by coś więcej za nią szło. Nierówny finał. Ze wszystkich win, chyba najciekawsze, ale na pewno za drogie.  13000 F

(***) Egri Kekfrankos 2006 13.5%
Pasta do butów, rozpuszczalnik, owoc maliny, porzeczki, wiśni. W ustach dość czyste, ale przemacerowane, zbyt suche i pozbawione nerwu. Kurz, wiśnia w kompocie. Piwnica. Czekoladowa końcówka.

(***) Egri bikaver  selection 2005 13%
Dość intensywne aromaty, sporo owocu. Aromaty lasu, pieczonego mięsa, wiśni, niedojrzałej maliny. Jest tu surowość, mięsistość i lekka chropawość dymu, mokrego tytoniu, mokrego drewna. Soczyste. Jest tu zachowany względny poziom, ale do klasy najlepszych bikaverów sporo mu brakuje.
opr. Mariusz Kapczyński

VITAVIN Ltd.
Adres: 3324 Felsőtárkány, Pf.: 8
Munkás utca 13/b
Tel.: +36 36/434-221, +36 36/534-061
Fax: +36 36/434-091
web: www.vitavin.hu
e-mail: vitavin@vipmail.hu
Rok założenia: 1990
Wizyty: Tak.
Piwnica: W Dolinie Pięknej Pani, nr 20. Zdolna pomieścić około 50 gości
Otwarte: 8.00-16.00
Winnice: 120 hektarów (własnych), sporo się dokupuje
Odmiany: sauvignon, pinot blanc, chardonnay, tramini, kekfrankos, merlot, cabernet sauvignon, pinot noir, i wiele innych (80% upraw zajmują odmiany czerwone)
Produkcja: Million butelek rocznie

Winnice ulokowane niedaleko Felsőtárkány. Produkują sporo bikavera, merlota i różne rodzaje cuvee. Lata 90. ub. wieku przyniosły najwięcej zmian w firmie, restrukturyzacje i próby wejścia na inne niż socjalistyczne rynki. Dziś sprzedają sporo, np. do USA. Wina proste, utlenione, tanie.

(**+) Sauvignon blanc 2007, 14.5%
Wino w klimacie obitego jabłka, pestek. Rok spędzony w beczce niespecjalnie mu się przysłużył. Jest wyraźnie utlenione. Znać wyraźnie wyższą zawartość alkoholu. W finale, co nie jest zaskoczeniem smaki i aromaty szarlotki. 800 F

(***) Egri Leanyka  2002
Półsłodkie, z późnych zbiorów. Kolor słomkowy. Aromaty utlenione, ale w przyjemnym stylu: jabłek, szarlotki, cynamonu, suszonych moreli, masła, orzechów. Mimo utlenienia, jest dość czysto, soczyście i na swój sposób świeżo. Wino interesująco mogłoby wypaść w degustacji w ciemno. Jest tu wiele mylących tropów.

(**+) Egri tramini 2001
Słaba kwasowość. Tonacje lipy, czarnej herbaty, zeschnięty pączek, orzechy. Miękkie, właściwie płaskie. Pozbawione nerwu, świeżości.

(***-) Rose 2008
Powstałe z kekfrankos. W klimacie poziomkowe, dość przyjemne w piciu, ale proste. Niezbyt skoncentrowane, ale nie ma poważniejszych wad. Ot, lekkie wino na lato czy większą imprezę.  Cena 400 F.

(***-) Egri bikaver 2004
Stłumione, niezbyt czyste wino. W aromatach i smakach leśne, chropawe, suche. Niezbyt atrakcyjne. Finał mało intrygujący, w tonie przejrzałej, lekko kwaśnej wiśni.
opr. Mariusz Kapczyński

Zobacz pozostałe prezentacje z Egeru:

Zobacz pozostałe profile producentów i inne teksty poświęcone Egerowi:

Część I (Lajos Gal, Tamas Sike, Ferenc Tóth)
Część II (Gróf Buttler, Orsolya Pince, St Andrea)
Część III (Kovacs Nimród, Ostoros Novaj, József Simon)
Część IV (Koporos, Demeter, Hagymasi Pinceszet)
Część V (Egri Csillagok, Korona Borhaz i Vitavin Ltd.)
Część VI (Tibor Gal, Versanyi Pinceszet, bracia Juhasz)

Tekst o filozofii wina Egri bikaver,
Tekst o przepisach dot. produkcji Egri bikaver
Materiał poświęcony historii regionu i najlepszemu egerskiemu siedlisku - górze Eged.