W Trieście nowe tendencje w sektorze oliwy włoskiej i światowej

Informacja prasowa

Trwają przygotowania do czwartej edycji „Olio Capitale”, salonu różnych rodzajów typowej oliwy „extra vergine” o wysokiej jakości organizowanego przez Targi w Trieście. Rok 2010 będzie rokiem pełnym oczekiwań. Zbiory oliwne okazały się pomyślne dla włoskich i światowych plantatorrów oliwek. Potwierdzają się wcześniejsze przewidywania, które według źródeł instytucjonalnych oszacowują produkcję na około 510 tysięcy ton oliwy z oliwek. Chodzi oczywiście o pierwsze oficjalne obliczenia, które w tym momencie odnotowują pozytywne tendencje m. in. w Apulii, Kalabrii i Sycylii, na terenach najbardziej sprzyjających i o szeroko zakrojonej produkcji. Jak wiadomo Włochy z powodu swojej charakterystycznej, wydłużonej formy i ukształtowania terenu, nigdy nie zaoferują produktu o jednolitym przekroju.
W tym roku najbardziej środkowe Włochy (w tym regiony Toskanii, Umbrii i Lacjum) odczuły spadek ilościowy o 25-30%. Natomiast pozytywne oszacowania dotyczą Północnych Włoch, z Ligurią i jeziorem Garda, które odnotowują wzrost produkcji o 15-20%.
„Jesteśmy w tym roku szczególnie zadowoleni z rozwoju sytuacji” potwierdził prezes Targów w Trieście Fulvio Bronzi. „Utwierdza nas myśl, że czwarta edycja „Olio Capitale” może liczyć nie tylko na efekty  znacznej produkcji, ale również na efekty jakościowe, które nagradzają wysiłki podjęte przez plantatorów oliwek. Targi w Trieście – dodał Bronzi – przyjmą z coraz to bardziej wyszukanymi i atrakcyjnymi inicjatywami zarówno profesjonalistów jaki i gości amatorów. W tym rok wydarzenia uzyskają odgłos międzynarodowy; na koniec stycznia zostanie podany do wiadomości bogaty kalendarz wszystkich podjętych inicjatyw”.
Zadowolenie prezesa Targów w Trieście Fulvio Bronzi wyraża się jeszcze bardziej w tym, że roczne badania włoskiego dziennika „Sole 24 Ore” nagrodziły w tym roku prowincję Triest, która uplasowała się na czołowych pozycjach wśród najatrakcyjniejszych prowincji włoskich. Tym samym udział w „Olio Capitale” stanie się dobrą okazją także do zwiedzenia miejsca, które nie tylko jest gościnne, ale również bogate w historię.
Impreza „Olio Capitale” stała się silnym punktem odniesienia w świecie oliwy, dlatego też udział w niej w dniach od 5 do 8 marca 2010 r. jest ważny. To właśnie w tym kontekście plantatorzy oliwek we Włoszech znaleźli swoje wspólne miejsce, w którym mogą się spotkać i podejmować decyzje związane z ich przyszłością. Włoskie uprawy oliwek obejmują około milion hektarów i tak samo dużą ilość producentów, z których dwie trzecie znajduje się na Południu. Tak więc Włochy mogą szczycić się dużą liczbą plantatorów, którzy uprawiają ponad 500 różnych odmian drzew oliwnych.
To ogromne dziedzictwo genetyczne, które obejmuje 40% światowego, i które we Włoszech jest prawnie chronione. Na dzień dzisiejszy jest 38 chronionych nazw pochodzenia przyznanych przez Unię Europejską Włochom - dotyczą one wszystkich regionów objętych uprawą drzew oliwnych, z Sycylią (6 DOP), Apulią (5 DOP) i Toskanią (1 IGP i 3 DOP) na czołowych pozycjach.

(Sprawdź szczegóły - kliknij na baner)


Nie pozostaje nic innego jak wziąć udział w imprezie wspólnie ze wszystkimi włoskimi znakomitościami świata oliwy. W Trieście, podczas imprezy, każdy będzie mógł poznać dobrą jakość i specyfikę różnych rodzajów oliwy „extra vergine”. Przy degustacji oliwy te prezentują bowiem naprawdę wielkie bogactwo ekspresji.
Organizacja czwartej edycji „Olio Capitale”, Salonu poświęconego różnym rodzajom oliwy „extra vergine” o wysokiej jakości, toczy się w szybkim tempie. Przedstawione tam zostaną  bez wątpienia wszystkie nowe tendencje sektora oliwy włoskiej i światowej. A wszystko to przy współpracy z Krajowym Stowarzyszeniem „Città dell’olio” („Miasto oliwy”) i drugiego partnera tygodnika „Teatro naturale” („Teatr naturalny”) - czołowej gazety zajmującej się tematyką świata oliwy z oliwek.

Czwarta edycja „Olio Capitale”, odbędzie się od 5 do 8 marca 2010.

Więcej informacji tutaj.