Wtorek, 23 Lipca, 2019     ostatnia aktualizacja 18-07-2019
 
Na Słoniowym Wzgórzu
 
2019-03-28

Właścicielami tej winiarni są Niemcy, Reydan i Roger Weiss, którzy po odwiedzinach w Nowej Zelandii w roku 2001 postanowili założyć winairnię. Plan zrealizowali dość szybko - Elephant Hill założono w 2003 roku. Posiadłość położona jest blisko Oceanu Spokojnego, na wybrzeżu Te Awanga w zatoce Hawke, na północnej wyspie.



Elephant Hill to 25 hektarów uroczo usytuowanych winnic, w których uprawia się nowozelandzkie klasyki: sauvignon blanc i pinot noir, ale też viognier, pinot gris, gewürztraminer cabernet sauvignon  czy shiraz .To nowoczesne przedsięwzięcie i takież wina. Zrobione modernistycznie, z technologiczną dbałością. W Polsce importerem tych win jest Sobiesław Zasada Import Win.

Kontakt:
Sobiesław Zasada Import Win Sp. z o.o.
ul. Armii Krajowej 19, 30-150 Kraków
Salon czynny:
Pon-Pt 9.00-17.00
Sobota 11.00-15.00
Tel.: 12 639 58 80 / Fax: 12 639 58 85
Email: wina@wina.zasada.pl






(4+) Le Phant blanc 2016, Elephant Hill, Hawke`s Bay, Nowa Zelandia, 13%
Importer: Sobiesław Zasada Import Win
Ciekawa kompozycja odmian viognier, pinot gris, gewürztraminer. W kieliszku jest, jak można się spodziewać, aromatycznie, owocowo i lekko ziołowo. Jest agrest, biała porzeczka, asparagus, skoszona trawa, koper, melon, mango, pestki jabłkowe i skórka z jabłka. W ustach esencjonalne, zielono-pieprzne, nie brak mu wigoru i żwawości. Wino interesujące do kulinarnych połączeń -  tłuste wędzone ryby słodkowodne, ale też kurczak z warzywami duszony na maśle.
Cena: 89,00 zł




(4) Chardonnay 2016, Elephant Hill, Hawke`s Bay, Nowa Zelandia, 13,5%
Importer: Sobiesław Zasada Import Win
Wino gładkie i oleiste, z wyraźnymi nutami wanilii, orzechów laskowych. Akcenty maślane wsparte są kwasowością, taninami, delikatną goryczką. Wino przyjemne, utrzymane solidnym współczesnym komercyjnym stylu. W zasadzie wszystko jest tu na miejscu - wino ma technologiczną czystość, trzyma charaktrer odmiany. Wytrawne, dojrzała "słodka" owocowość wsparta jest beczką (wspomniane akcenty waniliowe oraz orzechy laskowe). Wino przyjazne podniebieniu. Dla jednych okazać się może idealnym wyborem, dla bardziej wyrobionych może okazać się nieco zbyt powtarzalne.
Cena: 99,00 zł



(4+) Sauvignon blanc 2016, Elephant Hill, Hawke`s Bay, Nowa Zelandia, 12,5%
Importer: Sobiesław Zasada Import Win
Dostajemy tu wszystko, do czego przyzwyczaiły nas sauvignony z Nowej Zelandii. Wino jest "zielone" kwasowe, żwawe. Dużo tu charakterystycznych aromatów zielonego agrestu, limonki, niedojrzałego jabłka, skórek z ogórka, zielonego pieprzu. Sauvignon napięty jak struna, jest kwasowy, żywy, giętki. Finisz agrestowo-ziołowy. Odświeżające. Dobry aperitif, ale do szparagów, warzywnych sałatek, potrawek z morskimi rybami - jak znalazł.
Cena: 79,00 zł




(3+) Syrah reserve 2008, Elephant Hill, Hawke`s Bay, Nowa Zelandia, 13%
Importer: Sobiesław Zasada Import Win
Całkiem bogata choć prosta gama aromatów i smaków: śliwka w syropie, jeżyny, czereśnie, kamfora, znoszona skóra, czarny pieprz, smoła, syrop na kaszel, lukrecja, spalone drewno, gorzka czekolada, nalewka jeżynowa, sok czereśnowy, mielony pieprz i suszona papryka plus akcent kwasowości. Przy tym pakiecie doznań wino wydaje się jednak trochę zbyt suche, chropawe, wycofane. Posmak z wyraźna goryczką, chininowym akcentem. Łączyłbym je z jedzeniem, np. krwistym befsztykiem.
Cena: 109,00 zł





(4+) Le Phant rouge 2016, Elephant Hill, Hawke`s Bay, Nowa Zelandia, 13,5%
Importer: Sobiesław Zasada Import Win
Cabernet sauvignon, malbec, merlot. Jest tu przyjemny rejestr owocowy: czarna porzeczka, tarnina, aronia, jeżyny oraz ziemia, żwir, mieszanka korzennych przypraw i ziół (oregano, estragon, liść laurowy). W ustach taniczne, ma również sporo owocowej materii, ale też lekko suchawe taniny. W tle wiśnie z pestką, żołędzie, peiczone kasztany, dym, ściółka. Pieprzne, korzenne rejestry dodają mu charakteru.
Cena: 159,00 zł




(4+) Pinot noir 2014, Elephant Hill, Central Otago, Nowa Zelandia, 12,5%

Importer: Sobiesław Zasada Import Win
Jest w tym pinocie delikatna słodycz owocu, miękkośc i lekkość. Wino średniej wagi, nie wydobywające może najgłębszych pokładów finezji pinot noir, ale ma przyjemny rejestr owocowy - wiśnie z pestką, jeżyny, jałowiec, pieprz, lekko ziemisty charakter i dobrze zaakcentowane taniny. W tle kawa, przypalone drewno, likier porzeczkowy. Da się lubić.
Cena: 159,00 zł


Mariusz Kap©zyński

Punktacja:
(6) - wybitnie, prawdziwe arcydzieło
(5) - bardzo dobre, wino z dużą klasą
(4) - dobre, interesujące wino
(3) - przyzwoite
(2) - słabe
(1) - omijać z daleka, wino z wyraźnymi wadami
(- lub +) oznacza odjęcie/dodanie nieznacznych „półpunktów”