Niedziela, 24 Września, 2017     ostatnia aktualizacja 20-09-2017
 
Pomarańcze od Ediego
 
2017-07-08

Edward Kourian z bułgarskiej winiarni Rossidi (opisywalismy ją tutaj) nie ustaje w poszukiwaniach i eksperymentach. Jednym z tego efektów jest kolejne wino pomarańczowe. Edi już raz udanie się z tym tematem zmierzył. Jednak o ile poprzednie wino zachowywało "pomarańczowy" charakter, to było bardziej ostrożną propozycją. W tym wypadku Kourian bardziej dociska pedał winiarskiego gazu (ale robi to z wyczuciem) i jak sam twierdzi, ma z tego większą satysfakcję. Stawia na inną odmianę (w poprzednim winie było to chardonnay) a co za tym idzie bardziej intensywny aromat i smak. Wino wkrótce pojawi się w ofercie polskiego dystrybutora winiarni Rossidi - Krakó Slow Wines. Oto efekt degustacji.




(5-) Gewurztraminer orange 2016, Rossidi, Thracian Valley, Bułgaria, 13%
Importer: Krakó Slow Wines
100% gewürztraminer. Fermentacja na dzikich drożdżach, bez kontroli temperatury. 30 dni kontaktu ze skórkami, 7 miesięcy dojrzewania w beczkach na osadzie. Kolor ładny, chciałoby się rzec - klasyczny, utrzymany w przyjemnych pomarańczowych odcieniach. Aromaty korzenne (pieprz, curry, kolonialny sklep) i owocowe (suszone morele, brzoskwinia). W ustach przyjemnie owocowe, miękkie, o umiarkowanej kwasowości, ale delikatnie podbite świeżością. Są morele i suszone jabłka, opadłe liście, troszkę akcentów herbacianych i gruszkowych oraz podsuszonej skórki z mandarynki oraz ciasta (keks). Intensywne, gładkie, treściwe i lekko propolisowo-pestkowe. Wino nie było poddawane żadnej stabilizacji, klarowaniu, filtracji, powstało bez dodatki SO2. Zmieniło się też "opakowanie" - tym razem butelka jest ceramiczna zamknięta korkiem i nową estetyką etykiety. Wszystkie te zmiany - bardzo na korzyść.
Cena (szacowana): ok. 130 zł

Mariusz Kapczyński


Punktacja:
(6) - wybitnie, prawdziwe arcydzieło
(5) - bardzo dobre, wino z dużą klasą
(4) - dobre, interesujące wino
(3) - przyzwoite
(2) - słabe
(1) - omijać z daleka, wino z wyraźnymi wadami
(- lub +) oznacza odjęcie/dodanie nieznacznych „półpunktów”


ZapiszZapisz