Czwartek, 29 Czerwca, 2017     ostatnia aktualizacja 26-06-2017
 
Apulia czyli Vininova i "włoska robota"
 
2015-07-14

Apulia to duży region rolniczy, spichlerz obficie zaopatrujący Włochy (i Europę) w wino i oliwę. Poświęciliśmy już temu obszarowi większą publikację (do przeczytania tutaj). Dziś chcielibyśmy zaprezentować wina z tego regionu pochodzące z oferty importera Vininova.


Apulijskie uprawy winorośli... (fot. Wines of Puglia)

Wszystkie wina pochodzą od tego samego producenta Feudi di San Marzano. Stylistyczna propozycja win w portfolio jest tu dość rozpięta - od lekkich, żwawych win białych, przez lżejsze czerwone, aż do mocnych, beczkowych, potężniej zbudowanych.
Feudi di San Marzano to duży producent przedsięwzięcie powstałe w 2003 roku w wyniku połaczenia dwóch winiarni - Cantine San Marzano i Farnese Vini. W sumie powierzchnia winnic wynosi dziś 500 hektarów. Vininova proponuje wina z tej winiarni zarówno w zakresie przystępnych cenowo butelek, jak i tych z najwyższej półki. Dla każdego coś miłego. My mieliśmy szansę spróbować wszystkiego po trochu... ;)

(3+) I Tratturi Sauvignon / malvasia 2014, Feudi di San Marzano, IGT Bianco Salento, Apulia, Włochy, 12,5%
Importer: Vininova
Aromaty lekkie, przyjemne, kwiatowo-owocowe (jaśmin, rumianek, mirabelki, biała porzeczka, papierówka, brzoskwinia). W smaku na pierwszy plan wysuwają się łagodne, gładkie tony cytrusowe (cytryna, pestki grejpfruta, marakuji, mandarynki). Proste, przystępne, gładkie i lekko "tropikalnie" zakręcone wino.
Cena: 35,90 zł



(3+) Magia Moscato Bianco 2014, Feudi di San Marzano, Salento IGP, Apulia, Włochy, 12,5%
Importer: Vininova
Przyjemne, soczyste kilmaty zarówno w aromatach jak i smakach. Prym wiedzie tu nuta muskatowa - miodowo-ziołowo-pestkowa i i jabłkowa. Wino wyraziste, delikatne, z umiarkowaną kwasowością. Słowem, jest to kraina muskatowej łagodności a przy tym zachowuje biszkoptową "słodycz", przystępny ton. Ma też lekko ziołowe, miodowe i kwiatowe tło. Lubicie to, nieprawdaż?
Cena: 51,00 zł


(4-) Estella Fiano Salento IGP 2013, Feudi di San Marzano, Apulia, Włochy, 12,5%

Importer: Vininova
Fiano to przyjemna, włoska odmiana, dająca odświeżające, przystepne wina. Tak jest i w tym wypadku - otrzymujemy świeże, dość neutralne w charakterze wino. Dominuje dyskretna nuta owoców tropikalnych (cytryny, pomarańczy, świeżych moreli) i pestek. W ustach podobnie - cytrusowo i nienachalnie. Lekkie, delikatnie odświeżajace wino. Powiedzialbym, że jest bardzo "tarasowe" (zapewne wiecie o co mi chodzi?)...
Cena: 51,00 zł


(3+)
I Tratturi Primitivo IGT 2013, Feudi di San Marzano, Puglia, Włochy, 13,5%
Importer: Vininova
Aromaty gęstego kompotu z wiśni, jeżyn, żwiru, ściółki leśnej. Soczyście, z obfitością dojrzałego owocu, konfiturową "słodyczą". Primitivo w dość klasycznym, dosadnie apulijskim wydaniu. Dużo tu gęstej owocowej słodyczy, konfiturowych, dymnych, "słodkoowocowych" tonów - ma się wrażenie, że pije się świeży sok z jagód i wiśni. Finisz lekko dżemowo-jeżynowy, z nutą alkoholu plus odrobina ziół i pieprzu. Nieskomplikowane, ale winnej materii na pewno tu Wam nie zabraknie.
Cena: 35,90 zł


(3) "Sud" Primitivo di Manduria DOP 2013Feudi di San Marzano, Puglia, Włochy, 14%
Importer: Vininova
Dominują rejestry drewniane, waniliowo-beczkowe. Łatwo zauważalna, gęsta i wyrazista konfitura z wiśni, suszone śliwki, ziemia, troche ziół. Wino w bardzo nowoświatowym stylu - bardzo dojrzałe, skoncentrowane, lekko "likierowe" - może się wydać nieco zbyt intensywne, nieco męczące, ale - z drugiej strony - ten typ ma ciągle w Polsce wielu zagorzałych fanów. Propozycja skierowana ewidentnie dla zwolenników stylu.
Cena: 63,90 zł


(5-) Cinquanta 2012, Feudi di San Marzano, Puglia, Włochy, 14,5%
Importer: Vininova
Soczyste, z kwasowym nerwem, oparte na soczystych i gęstych rejestrach owocowych - głebokich i intensywnych. Całość aksamitna, gładka, z dotartymi taninami. Są nuty owoców leśnych (jagód, jeżyn, tarniny, czarnego bzu) jest silne podbicie nutą ziołową oraz tyroniu i jałowca. Jest też dym, lukrecja, wanilia, kawa, spieczona skórka chleba. Wypada ekstraktywnie i bogato. Jest to atłasowa, trochę przyciężka, ale jednak elegancka "szata". No i dobre dania z dziczyzny od razu zaczęły mi się kojarzyć...
Cena: 127,00 zł


(5-) Vindoro Negroamaro 2011,
San Marzano, Puglia, Włochy, 14,5%
Importer: Vininova
Fajna (szkoda, że przez szeroką publiczność mniej doceniana niż primitivo) odmiana negroamaro w bardzo dobrym wydaniu. Jest tu typowa dla niej nuta korzena, pieprzna, jałowcowa, ściółkowa i ziołowa. Są leśne rejestry i wyraźnie pikantne podbicie, są też nuty powłóczyście owocowe i czekoloadowo-ziołowe. Wino nadaje się przed podaniem do przelania na dłużej do karafki a jednocześnie należy pamiętać, by podać je chłodniejsze (ok. 15 stopni C). Wtedy wypadnie naprawdę dobrze.
C
ena: 127,00 zł


(5-) "Sessantanni" Primitivo di Manduria DOP 2011, San Marzano, Puglia, Włochy, 14,5%
Importer: Vininova
Kiedy weźmiecie do ręki butelkę - będzie ona niewątpliwie zapowiedzią tego, co się wydarzy. Jest potężna, ciężka niczym zaczepny granat... Wydarzenia, które później  nastąpią - potwierdzą ten prolog. Wino jest skoncentrowane, bardzo intensywne w aromatach i smakach. Aksamitne, gładkie. Spodoba się Wam ta soczystość, z niebywałą ilością dobrego smaku pochodzącego ze starannie wyselekcjonowanych owoców. Wino jest poukładane, wyważone, z klasą.  
Cena: 127,00 zł


Mariusz Kapczyński

Punktacja:
(6) - wybitnie, prawdziwe arcydzieło
(5) - bardzo dobre, wino z dużą klasą
(4) - dobre, interesujące
(3) - przyzwoite
(2) - słabe
(1) - omijać z daleka, wino z wyraźnymi wadami
(- lub +) oznacza odjęcie/dodanie nieznacznych „półpunktów”