Niedziela, 26 Marca, 2017     ostatnia aktualizacja 24-03-2017
 
odmiany winorośli
Archiwum
Cabernet Franc - zapomniany diabeł >
Wydaje się, że jest to odmiana trochę niedoceniona, „przemykająca” gdzieś bokami jako składnik blendów w lepszych i gorszych winach a jej wydania solo stoją zazwyczaj gdzieś na bocznych półkach. Czy słusznie?
 
Narodzone we mgle (Nebbiolo) >
To jedna z najciekawszych odmian słonecznej Italii, jedna z tych, której wina włoskie zawdzięczają swój niepowtarzalny czar i wielką chwałę rozsianą po całym świecie. Słowem – włoszczyzna w całej złożoności, pięknie i wyrafinowaniu.
 
Macho (Tempranillo) >
Niech kobiety mi wybaczą, ale sądzę, że to raczej "męska" odmiana. W najlepszych opcjach jest bowiem w stanie wydać wina prawdziwie męskie, szorstkie. Czasem takie młode wino „wygląda” jak zwyczajny, pozbawiony manier i delikatności osiłek, czasem jednak jak mocarz, któremu co prawda nie brak temperamentu i może przyłożyć, ale za to z jakim wdziękiem…
 
Z księgi Syrah(a) >
Oto szczep, którego sława rosła pomału, choć konsekwentnie. Oto szczep, który jest w stanie dać wina szorstkie i wina, które potrafią miękko rozpłynąć się w ustach. Oto wreszcie szczep o dwóch imionach - Syrah (w tradycyjnej, francuskiej wersji) i Shiraz (w winiarskim „narzeczu” producentów z Nowego Świata.
 
Na polskim Rondzie >
Wina wytworzone z rondo są krzepkie, o silnie nasyconej, purpurowej barwie. Duża zawartość tanin i dobra ekstraktywność dają winom temperament i prawdziwą soczystość. I choć nie będziemy mieli tu do czynienia z najczystszej krwi vitis vinifera, to jest to odmiana, która może poważnie wpłynąć na winiarskie oblicze ziemi. Polskiej ziemi.
 
Ribolla gialla... patrzy na wschód >
In... Venetia Julia natum, in Cracovia educatum. To parafraza łacińskiego powiedzenia odnoszącego się do tokaju („in Hungaria natum, in Cracovia educatum”), wierzę bowiem, że białe wino julijskie będzie miało w Polsce również wielką przyszłość - pisze Mario Crosta.
 
Tannat! >
Można z całą pewnością powiedzieć, że nie jest to odmiana, która zawojowała cały świat. W paru miejscach udaje się jednak znakomicie, szczególnie w Urugwaju, gdzie wina z niej powstające stały się chlubą i eksportowym dobrem narodowym.
 
Montepulciano d'Abruzzo: przeszłość i przyszłość >
"Prawie nikt nie znał tego wina, kiedy dziesięć lat temu przyjechałem do Polski. Jednak wielu na pewno już je piło pod inną, słynniejszą, zastrzeżoną nazwą pochodzenia, np. Chianti...". Tajemnice Montepulciano d’Abruzzo zdradza Mario Crosta.
 
Pedro >

Wielbiony przez kobiety, ale i mężczyźni nierzadko mają do niego słabość. Nic dziwnego. Jest dobrze zbudowany, gładki i czasem bardzo słodki. Ma temperament. Pochodzi z Andaluzji. Możecie mówić doń - Pedro.

 
Kerner - zdolne dziecko rieslinga >

Udział tego szczepu w tworzeniu przeciętnej jakości mieszanek typu liebfraumilch niekorzystnie odbił się na jego reputacji. Jednak kerner już wielokrotnie udowodnił, że samodzielnie jest w stanie dać znakomite białe wina. Jest to odmiana bardzo interesująca również dla naszych winogrodników.