Czwartek, 11 Marca, 2010 ostatnia aktualizacja 10-03-2010
noty degustacyjne
2009-12-21
Jeśli chodzi o Gruzję, to na polskim rynku można znaleźć zarówno tradycyjne jak i bardziej nowoczesne wydania win. To wdzięczny temat dla fanów nietuzinkowych smaków. Endemiczne odmiany winorośli, wyrazisty, czasem również lekko nieokrzesany charakter i niebanalna budowa aromatów i smaków, to tylko niektóre z interesujących podniebienie parametrów.
2009-12-05
Prezentujemy kilka not i ocen chachy - propozycji dostępnych na polskim rynku. Znajdują się tu zarówno czyste destylaty, jak i wersje "aromatyzowane" czy dojrzewające w beczce. Poszukiwacze nowych smaków znajdą coś dla siebie.
2009-11-21
Oto garść win z regionu La Mancha. Są to wina utrzymane w różnym stylu, które miałem okazje degustować w rozmaitych bodegach tego regionu. Pokazują one zróżnicowanie stylistyki win i rozmaity poziom oferty w tym regionie.
Archiwum
Degustacja madery >7 października w warszawskim hotelu Westin odbyła się prezentacja i degustacja win z Madery. Prowadził ją Americo Pereira – degustator, znawca win, założyciel szkoły wina na Maderze. Degustowaliśmy 10 win od 5 producentów.
Lokalny smak >Vinisfera postanowiła poddać degustacji piwa z lokalnych browarów. Pamiętać warto, że nierzadko stylistyka tych „małych piw” wychodzi poza rasowy, technologicznie nienaganny styl piw z dużych koncernów. Lokalna jakość nie zawsze jest przy tym równa i powtarzalna. Do niektórych piw można mieć zastrzeżenia. Ale może nie przeciągajmy wstępu. Czas ugasić pragnienie.
Vinum Primatis - degustacja >Wczesną wiosną, w Krakowie, w restauracji "Szabla i szklanka" odbyła się prezentacja węgierskich win dystrybuowanych przez firmę Vinum Primatis. Oto niektóre z win przedstawionych podczas degustacji.
Nalewki - degustacja >Oto wyniki degustacji niektórych, dostępnych na rynku nalewek, które produkowane są przez firmę Karola Majweskiego w Łomiankach. Oto smaki "Nalewek Staropolskich" a wkrótce - tekst poświęcony tym tradycyjnym trunkom.
Wesołe jest życie staruszków >Madera skupia obecnie skromną ilość producentów wina, ale składa się na to pięć wieków kultury tworzenia wina, którego nie zmieniły mody i burze przewalające się przez światowe rynki. Oto degustacyjny przegląd win od najważniejszych producentów. Madera daje wspaniałe możliwości degustacji win starych, znakomicie rozwiniętych, o świetnej strukturze mimo leciwego wieku. Na Boga, tam naprawdę jest co degustować.
Pójdźmy za nosem czyli nowy dział >Vinisfera uruchamia nowy dział poświęcony degustacjom. Znajdą sie tutaj noty degustacyjne pochodzące z większych i mniejszych degustacji, efekty "pionowego i poziomego" sprawdzania win na całym świecie a także efekty czujnego obwąchiwania pojedynczych butelek. Nie braknie tu miejsca na butelki wyjątkowe i szczególne rekomendacje. Zapraszamy.
Zielony smak Moraw >Morawskie wina mają się dobrze. W ostatnich latach nabrały wyrazistości, przejrzystości i bardziej indywidualnego charakteru. I jest to chyba najlepszy moment, by liczniej zaczęły pojawiać się one w naszych sklepach. Oto trochę wrażeń z degustacji.
Armaniac - degustacje >Długie, pokoleniowe tradycje, umiejętne połączenie spuścizny i starej sztuki gorzelniczej z unowocześnieniem technologii i modernizacji stylu trunku. Oto oblicze Armaniaku, dumy Gaskonii. Znakomicie opanowana technika „palenia wina” uczyniła ten region sławnym. Jak widać to palenie nie szkodzi. Oto garść degustacyjnych ekspresji.