Sobota, 23 Września, 2017     ostatnia aktualizacja 2017-09-20
 
galeria - mariusz kapczyński
2016-12-21
Armenia. Piękny, ciągle jeszcze nieodkryty, kraj. Wspaniałe krajobrazy, czysta przyroda, wina, jedzenie, tutowka... Słowem - tylko znowu tam jechać!
 
2016-10-07
Morawy - winiarscy naturaliści, autentyści i nie tylko. Dużo dobrego dzieje się w tej winnej krainie. 
 
2016-10-06
Winiarnie małe i duże, winnice z odmianami lokalnymi i międzynarodowymi, lokalna kuchnia... czyli Cypr w całej swej urodzie.
 
2016-09-20
Nie ma się co rozpisywać. Wino, jedzenie i jezioro Garda...
 
2016-09-18
 Winiarska Grecja w (prawie) całej rozciągłości.
 
2016-09-15
Generation Riesling, grupa zrzeszająca młodych, dynamicznych winiarzy niemieckich. W tym roku obchodzi swoje 10-lecie.
 
2016-09-12

Relacja z ciekawej wyprawy, podczas której splatały się miejsca winiarskie i turystyczne atrakcje.

 
2016-09-01
Mád. Jedno z najciekawszych miejsc w Tokaju, gdzie skupiają się najlepsze lokalizacje winnic i najciekawsi producenci.
 
2016-07-06
Zalipie, wieś położona w Małopolsce (gmina Olesno), słynie z kolorowych, malowanych chat. Najpięknieszym przykładem tej wiejskiej sztuki jest zagroda Zofii Curylowej.
 
2016-07-04
Kolejna edycja imprezy promującej nowy rocznik sycylijskich win.
 
2016-01-20
Styria i jej niesamowite wina i winnice. Chce się tu wracać.
 
2016-01-08
Piękne miejsce. Parki krajobrazowe, przyroda, cerkwie, młyny restauracje, Zwierzyniec, Zamość i inne uroki Roztocza
 
2015-12-18
Winiarski konkurs Vinaria po raz kolejny stał się okazją do odwiedzenia ciekawych winiarzy.
 
2015-10-16
Impreza promująca nowy rocznik sycylijskich win.
 
2015-09-23
Wina tutaj są tak sexy, że z powodzeniem możecie nazywać ten region - SexArt! ;) Relacja z wizyty w maju 2015 r.
 
2015-09-08
Winiarski objazd po południowo-centralnej Bułgarii. Odwiedziłem winiarnie należące do bułgarskiego Stowarzyszenia Winiarzy Niezależnych.
 
2015-06-25
"Autentyczny smak Gruzji" to unikalna degustacja win robionych w kwewri, przygotowana przez Vinisferę i gruzińską Narodową Agencję Wina. Autorem zdjęć jest Andrzej Wojnar (www.andrzejwojnar.pl).
 
2015-06-08
Już po raz piąty Sandomierz opanowały Nieskończone Formy Mleka... Goście festiwalu uczestniczyć mogli w orgii (nie tylko) serowych smaków.
 
2015-01-22
To były udane Targi. Pojawili się m. in. polscy wytwórcy cydrów rzemieślniczych, producenci serów zagrodowych, polscy winiarze...
 
2014-11-12
Trzy apelacje, trzy wyjątkowe miejsca. Różne krajobrazy, różny styl win. Zapachy, kolory i smaki.
 
2014-09-29
Stellenbosch - stolica wina, Przylądek Dobrej Nadziei, Franschhoek, kolonia pingwinów, ocean, winiarnie i inne kolory RPA.
 
2014-09-17
Kreta - największa wyspa Krecji ma odwiedzającym wiele do zaoferowania. Wspaniałe zabytki, plaże, wspaniałą kuchnię i restauracje. Oczywiście nie brakuje na niej również wina.
 
2014-08-08
Zachwycające krajobrazy, fantastyczna kuchnia i świetne wina no i niezaprzeczalny urok Wysp Liparyjskich...
 
2014-07-17
Dwa regiony winiarskie, gdzie znajdziecie wina w przystępnych cenach, smakowite lokalne dania, konie i wiele uroczych zakątków do zwiedzania.
 
2014-06-23
Wielkie święto serów i serowarstwa w Sandomierzu. W dniach 21-22 czerwca odbyła się tam cykliczna impreza - Czas Dobrego Sera. Warto było tam być.
 
2014-04-15
Konkurs winiarski Vinaria oraz winiarnie Doliny Trackiej.
 
2013-12-07
Piękny kraj, pełen wspaniałych zabytków, ludzi, klasztorów, dzikich miejsc...
 
2013-11-22

Dzika, piękna przyroda, niebywałe przestrzenie, tchnienie przyrody. Bardzo gościnni i przyjaźni ludzie, smaczne jedzenie, winnice i znakomitej klasy "swojskie" alkohole. Górski Karabach.Tchnienie natury.

 
2013-11-20
Armenia. Kraj, który koniecznie powinniście odwiedzić. Ze względu na piękne miejsca, serdecznych ludzi i feerię smaków...
 
2013-11-15
Targi Enoexpo 2013 już za nami. Emocji i szans na wyśmienite degustacje nie brakowało. Polskie wina, polskie sery zagrodowe, wykład prof. Philippo Pszczółkowskiego, seminaria i wiele innych winiarskich atrakcji spowodowały, że publiczność dopisała.
 
2013-10-02
To starożytne kamienne miasto, którego powstanie datowane jest na V w.p.n.e.
 
2013-09-06
Piękne położenie na krakowskich Bielanach obok klasztoru kamedułów, to tylko jedna z wielu zalet tej intrygującej winiarni.
 
2013-08-29
Morawy mają do zaproponowania wiele rodzajów win. Wśród nich są, np. wina organiczne czy tzw. naturalne. Jak zawsze sa tam niezwykli winiarze i urocze miejsca.
 
2013-08-21
Intrygująca chorwacka wyspa. Nie brak tu uroczych zakątków i oczywiście wina...
 
2013-07-01
Kolejna edycja Konwentu Polskich Winiarzy odbyła się na Stadionie Narodowym w Warszawie.
 
2013-06-24
Winnica Spotkaniówka to kameralna winnica ulokowana w Połomii, na Podkarpaciu.
 
2013-06-04
W dniach 10-12 maja w Bratysławie odbyła się kolejna edycja dużego konkursu winiarskiego - Concours Mondial de Bruxelles.
 
2013-05-31
Kwewri - gliniane, zakopane w ziemi amfory, wykorzystywane do produkcji wina. Metodę tę od tysiącleci stosują Gruzini.
 
2013-05-28
Piękna wyspa, pełna wina, pysznego jedzenia, uroczych zakątków i przepełnionych niezwykłym klimatem miast.
 
2013-05-27
25 maja w Janowcu nad Wisłą odbyła się kolejna edycja Święta Wina. To było udane wydarzenie.
 
2013-04-19
Wiosenna wizyta w Somló (16-19.04.2013). Cudne klimaty.
 
2013-03-26
Kolejna edycja jednych z najważniejszych targów winiarskich. Zapraszamy na fotorelację.
 
2013-03-21
Jeden z najciekawszych winiarskich projektów w Polsce, na krakowskich Bielanach, przy klasztorze kamedułów. Mieliśmy możliwość próbować pierwszych win z rocznika 2012.
 
2013-03-11
VinCe - festiwal wina w Budapeszcie, impreza skupiona na winach z Europy Środkowej i Wschodniej, liczni wystawcy, winiarze, seminaria, komentowane degustacje.
 
2013-02-12
Fotorelacja z degustacji win chorwackich w Krakowie.
 
2013-02-12
Wolne nurty Mozeli, piękne miasteczka, strome winnice no i gdzie nie spojrzeć - riesling.
 
2013-02-02
Hvar - jedna z największych i najważniejszych winiarsko wysp Chorwacji.
 
2013-01-14
Luksemburg i jego winne zakątki.
 
2012-12-15
U podnóży gór Matra, historycznie rzecz ujmując, znajduje się największy region winiarski Węgier. Oto jego niektórzy winiarze i zimowe zakątki.
 
2012-12-05
Kolejna edycja wielkiego konkursu winiarskiego Concours Mondial de Bruxelles odbyła się w portugalskim mieście Guimaraes. Zamieszczamy też kilka fotografii z wycieczki do doliny Douro oraz Porto.
 
2012-12-02
Targi VieVinum - najważniejsza impreza winiarska w kalendarzu (nie tylko) winiarzy austriackich
 
2012-11-30

W niezwykłej oprawie, na terenie zamu w Łańcucie odbyło się jedno z największych spotkań polskich winiarzy. Tp duży pakiet zdjeć z konwentu - wrócą Wam wspomnienia, nostalgie i wszelkiej maści winiarskie koszmary...

 
2012-11-29
Jeden z ciekawszych konkursów winiarskich - Vinaria, poza tym zdjęcia z uroczego Płowdiw oraz z odwiedzin producentów wina.
 
2012-11-16
Można powiedzieć - targi pod znakiem Portugalii, Chorwacji oraz wystawców, którzy po raz pierwszy pojawili się w Krakowie.
 
2012-11-13
Tokajska mieszanka producentów: tradycyjnych itych nowoczesnych. Zbiory, degustacje, spotkania...
 
2012-11-09
Pałac Mierzęcin - jedna z większych polskich, profesjonalnych winnic. Prowadzona przez dyplomowanego enologa - Piotra Stopczyńskiego. Wina z tej winiarni były wielokrotnie wyróżniane i nagradzane.
 
2012-11-05
Kameralny i bardzo ciekawy konkurs - tym razem odbył się w Dragasani. Było zacne grono jurorów oraz doskonała okazja, by przekrojowo poznać rumuńskie wina a także możliwość odwiedzenia winiarni w tym zasłużonym dla produkcji wina regionie.
 
2012-11-05
Kraina świeżych, żwawych win, pysznego jedzenia, kameralnych winiarni i uroczych zakątków do zwiedzania. A na początek trochę fotografii z Lizbony.
 
2012-07-17
Przyjaźni ludzie, stare cerkwie świątynie, jedzenie, wina i winiarnie, brandy Sarajishvili, świniobicie na pikniku i tętniący życiem, niezwykły targ w Telavi. Oto Gruzja.
 
2012-05-28
26 maja 2012 na zamku w Janowcu odbyła się kolejna edycja Święta Wina.
 
2012-04-26
Kwewri to bardzo stary, tradycyjny i typowy dla Gruzji sposób produkcji wina. Oto galeria poświęcona tej niezwykłej ibardzo naturalnej metodzie.
 
2012-01-11
Prezentacja apulijskich win z nowych roczników plus zdjęcia odwiedzanych winiarni i miast w tym regionie.
 
2012-01-03
Apulia - winiarski spichlerz Włoch. Olbrzymie połacie pól uprawnych, winnic i gajów oliwnych. Klimatyczne miasta takie jak Trani, Brindisi...
 
2011-12-16
Somló - najmniejszy region winiarski Węgier, kryje prawdziwe skarby. Wulkaniczne królestwo juhfarka, furminta czy harslevelu. Liczne, małe winiarnie, nowe inwestycje oraz galeria barwnych winiarskich postaci.
 
2011-12-15
Kolejna porcja tureckich klimatów...
 
2011-11-30
Kapadocja. Historyczna kraina słynąca z niezwykłych, księżycowych form tufowych skał, wykutych w nich kaplic i domów. Aż do średniowiecza była silnym ośrodkiem chrześcijaństwa i życia klasztornego. W regionie produkuje się również wino. Zapraszamy na... przelot balonem na Kapadocją.

 
2011-10-31
Buenos Aires. Recoleta. Niezwykły, jeden z najbardziej znanych cmentarzy Ameryki Południowej. Pełno tu starych  i bogatych grobowców, które tworzą gigantyczną nekropolię...
 
2011-06-07
To miejsce ma swój niepowtarzalny urok. Zawsze warto znaleźć parę dni, by tam pojechać (wyjazd z 05.2010)
 
2011-05-11
Góra Stołowa wyrasta na Przylądku Dobrej Nadziei. Ma wysokość 1086 m n.p.m., zajmuje obszar około 6500 ha, z czego jej płaski wierzchołek około 3 km kwadratowych. Ze szczytu rozciągają się przepiękne widoki.
 
2011-04-03
W dniach 27-29.03 w Dusseldorfie odbyła sie kolejna edycja targów ProWein. Oto fotorelacja z tej imprezy.
 
2011-03-18
Najstarsza organizacja winiarska na świecie: Verband Deutscher Qualitäts- und Prädikatsweingüter czyli VDP zrzesza najlepsze niemieckie winnice. Organizuje też prestiżowe degustacje. Oto fotorelacja z jednej z nich.

 
2011-02-28
Białe, różowe i czerwone. W tych krainach nie brakuje różnych dobrych pinotów. Może warto ruszyć ich śladem...? (Badenia, Palatynat)
 
2011-02-16
Kraina bikavera, kadarki, leciwych piwniczek wydrapanych w tufowej skale oraz niezwykła góra Eged...
 
2011-02-11
Winiarze nad Gardą czynią obecnie sporo wysiłków, by się wyróżnić, by lepiej zaakcentować tożsamość produkowanych tutaj win.
 
2011-01-24
Klasyka włoskich bąbelków... Zobacz gdzie powstają.
 
2011-01-18
Tak powstaje beczka. Fotoreportaż ilustrujący prace bednarzy w Huta-Kert (Węgry).
 
2010-12-21
Winnice Dalmacji Środkowej... Kraina Plavaca Malego, Babica, Marastiny i innych chorwackich odmian...
 
2010-12-14
Dwa urocze miasta w Dalmacji Środkowej.
 
2010-12-07
Austria jesienią. Zbiory rocznika 2010. Różne regiony, winnice, winiarze....
 
2010-10-14
Chwanczkara, mała ale słynna miejscowość w gruzińskiej Raczy. Jak co roku, na jesień odbywają się tu zbiory. Niepowtarzalny klimat, niezwyli ludzie... Historia opowiada się sama...
 
2010-09-26
W dniach 25-26 września odbył się rocznicowy, V Konwent Polskich Winiarzy. Oto fotorelacja z tego wydarzenia.
 
2010-09-20
Rumunia - olbrzymie połacie winnic, świetny (ciągle nie wykorzystany) potencjał produkcji, ziemia, na której wyjatkowo udaje się feteasca negra. Poza tym - interesujące, ciągle nie zdeptane przez turystów, miejsce.
 
2010-09-14
 Są cenne niczym złoto i podobnie jak ono wprowadzane „do obrotu” w niewielkich ilościach. Rzekomo działają jak dobry afrodyzjak. Czujnie więc podążaliśmy tropem tego zmysłowego grzyba...
 
2010-06-27
Adrszpaskie Skały są częścią Gór Stołowych usadowioną po czeskiej stronie. To piękne Skalne Miasto kusi turystów pieknymi widokami i niezwykłą rzeźbą stromych skał. I choć winnic tu nie ma, to warto odwiedzić to miejsce.
 
2010-06-01
Zapomniane, opluwane i odrzucone. Stanowią zaledwie blade tło każdej degustacji a jednak bez nich żadna poważna sesja degustacyjna by się nie odbyła. Ciche gwiazdy naszych spotkań - spluwaczki... Ta galeria oddaje im skromny hołd ;) (dlatego będzie sukcesywinie uzupełniana)
 
2010-05-13
Jest to jeden z najpiękniejszych krajów winiarskich. Nic tylko wąchać, smakować, oglądać...
 
2010-03-31
W dniach 21-31 marca 2010 roku odbyły się targi ProWein. Impreza naprawdę się udała. Oto gaść fotograficznych impresji z tego wydarzenia.
 
2010-01-05
Piękna chorwacka wyspa. Słońca, owoców morza i wina jest tu zawsze pod dostatkiem...
 
2009-12-20
Gruzja zabytkowa, religijna, turystyczna. Sam smak...
 
2009-12-03
Niezwykły kraj, legendarna gościnność i niebanalne wina. Gruzja z całym swym temperamentem uwiodła już niejednego (eno)turystę. Oto mała próbka z wyprawy do Gruzji.
 
2009-11-20
Fotorelacja z targów Enoexpo 2009 (18-10 listopada)
 
2009-10-01
Kto ciekaw jest mołdawskich winnic, winiarni, piwnic i okolic z nimi związanych powinien zagladnąć tutaj.
 
2009-09-29
Kraina wina i fantastycznie smakujących owoców i warzyw. Gościnni ludzie, wiele naturalnych, nie zadeptanych przez turystów miejsc. Zapraszamy na wycieczkę po Mołdawii od troche innej, nie tylko winiarskiej strony.
 
2009-09-11
Miedzynarodowe Dni Wina w Jaśle pomału wpisują się w stały kalendarz interesujących imprez w regionie. Warto tu zaglądnąć.
 
2009-08-11
Kraina chyba już na zawsze związana z wiatrakami i Don Kichotem. Jest to jednak również olbrzymi region winiarski i związanych z winem motywów tu nie brakuje.
 
2009-06-22
W Niepołomicach odbył się IV Konwent Polskich Winiarzy. Oto fotorelacja z tego wydarzenia.
 
2009-06-16
Degustacje sauvignon blanc, morillon czy weissburgunderów. Odkrywanie winnic, smaków i uroczych zakątków Styrii czyli Wine Summit 2009.
 
2009-05-25
23 maja na zamku w Janowcu odbyło się Święto Wina. Oto relacja z tej udanej imprezy
 
2009-05-20
Coteaux du Tricastin to mała apelacja w Dolinie Rodanu - liczy 2830 hektarów, a produkcja wina wynosi około 90 tysięcy hektolitrów. Znajduje się tutaj 47 winiarskich posiadłości, 12 kooperatyw i 3 zrzeszenia winiarskie. Dominują grenache i syrah.
 
2009-05-11
Hiszpańskie targi Fenavin odbyly się w Ciudad Real w dniach 05-07 maja 2009.
 
2009-04-23
22 kwietnia 2009 w Hotelu Westin w Warszawie, polskiej publiczności po raz pierwszy zaprezentowało się 57 czołowych włoskich producentów wina wyróżnionych przez prestiżowy przewodnik Gambero Rosso notą "Tre bicchieri".
 
2008-12-10
Północne regiony winiarskie Argentyny - Salta czy Cafayate to miejsca niezwykłe. To tutaj znajdują się najwyżej położone winnice na świecie. To tutaj odmiana torrontez, pokazuje swoją atrakcyjną, aromatyczną stronę. A poza tym - doliny pełne kolorów, skał i naprawdę niezwykłych klimatów.
 
2008-09-29
Najcieplejszy region winiarski Niemiec, trzeci co do wielkości. W winnicach króluje spätburgunder (pinot noir) i riesling... Fotorelacja wykonana podczas winobrania 2008.
 
 
2008-08-28
Katalonia słynie miedzy innymi z musujących win cava. Region ten ma jednak do zaoferowania znacznie więcej. Zapraszam do galerii.
 
2008-07-24
Konkurs winiarski podczas którego ocenia się wina tylko z królewskiej odmiany riesling. Edycja 2008 odbyła się w Bingen nad renem.
 
2008-06-25
Znakomita kuchnia, niebagatelne wina, trufle i piękne krajobrazy. Jednak na tym urok Marche się nie kończy...
 
2008-06-06
Znowu setki dziennikarzy z całego świata przybyły na kolejna edycję targów Vievinum w Wiedniu. Działo się! Oto fotorelacja z imprezy.
 
2008-04-19
Styria (Steiermark) obok Wachau i Burgenladu jest trzecim, bardzo interesującym regionem winiarskim Austrii. Zachodnia część regionu  to Schilcher - różowe wina o bardzo wysokiej kwasowości. Południe - to wspaniałe Sauvignon Blanc, Gewurztraminer i Chardonnay (Morillon).
 
2008-03-19
Cypr - jedna z pięknych wysp Morza Śródziemnego. Urocze zakątki, zabytkowe wioski, pysze jedzenie i wino. Czterej wielcy hurtownicy i kilkadziesiąt winiarni butikowych to stan obecny na wyspie. Główne skojarzenia? Lokalne odmiany, małe skrawki winnic i oczywiście słynna commandaria.
 
2008-03-10
Toskania - prawdziwa, wielka ikona włoskiego winiarstwa, ale i niezwykłej urody region. Wspaniale wina, kuchnia i słońce. Za każdym razem udaje się zaledwie uszczknąć tego niezwykłego światła i barw.
 
2008-01-10
Niedaleko nas, po sąsiedzku znajduje się niezwykłe, spokojne miejsce, pełne zamków, winnic i przydrożnych restauracyjek. Zobaczcie sami.
 
2007-12-28
Buenos Aires - miasto gorące i tętniące rytmem jak tango. Mała rozgrzewka? Zaglądnij tutaj.
 
2007-12-10
Ribatejo (środkowa Portugalia). To region, gdzie robi się naprawdę dużo wina. Ostatnio coraz częściej ważna jest tutaj nie tylko ilość, ale również jakość. W sumie jest to bardzo sympatyczne, spokojne miejsce...
 
2007-12-03
Burgenland, Jezioro Nezyderskie - kraina win słodkich i, od niedawna, bardzo udanych win czerwonych.
 
2007-11-11
Riesling. I wszystko jasne.
 
2007-11-05
Włochy mogą pochwalić się niejednym kulinarnym skarbem. Proponuję wycieczkę tropem trzech niezwykłych smaków, serów: parmezanu (Emilia-Romania) i mozarelli (Kampania) oraz  najbardziej chyba rozpoznawalnego włoskiego wina - chianti (Toskania).
 
2007-10-11
Magiczna, portugalska wyspa. Miejsce piękne i niezwykłe, podobnie jak wina, które tu powstają.
 
2007-10-02
Gorąca kraina sherry, gajów oliwnych i flamenco. Esencja Hiszpanii...
 
2007-09-06
Oto relacja z pobytu w Tokaju podczas winobrania 2007. A także trochę fotografii z różnych części regionu.
 
 
2007-07-24
Choć łączy je wspólnota administracyjna, pod względem winiarskim Trydent i Górna Adyga to dwa odmienne regiony, chociażby ze względu na mikroklimat czy gleby. Jednak wspólną siłą są doskonałe wina, piękne winnice, kultowa grappa no i jaka kuchnia!
 
2007-07-09
Chcę tu pokazać Kastylię od trochę innej - nie tylko winiarskiej - strony. Majestatyczne zamki, wspaniałe miasta (Segowia, Salamanca, Leon), restauracje - to tylko niektóre z uroków Kastylii. Zapraszam.
 
2007-06-21
Mendoza - wielka winiarska pompa Argentyny. Zaledwie 5 procent tych pustynnych obszarów zajętych jest przez uprawy...
 
2007-06-18

 
 
 
2007-06-04
Ten krótki fotoreportaż z pobytu w Chile zapowiada jedynie dalszą obecność tego tematu na stronach Vinisfery. Zachęcam więc do odwiedzenia galerii. To zaledwie małe impresje z Casablanca, Colchaqua czy Maipo Valley.
 
2007-04-27

Wachau - jeżeli ktoś tego nie wie - to wspaniałe siedlisko przede wszystkim dla takich odmian jak riesling i grüner veltliner. Kryniczna mineralność, soczysta owocowość i ziołowe akcenty to wizytówka tych win.

 
 
2007-04-17
Abruzja pod względem winiarskim kojarzy się przede wszystkim ze szczepem Montepulciano. Ma jednak znacznie więcej do zaoferowania.
 
2007-04-14

Kastylia Leon to kraina wyniosłych zamków, soczystego i tanicznego tempranillo, urzekających różnorodnością przekąsek tapas barów i oczywiście wszędobylskiego słońca... Zapraszam do galerii na krótką podróż po tej niezwykłej krainie.

 
2007-04-14
Jak mawiają o swojej ojczyźnie Urugwajczycy - niewielki kraj wielkich win. Jedno jest pewne, to wspaniała kraina rasowego Tannata. Choć nie tylko....
 
2007-04-13
Słońce, upał i.... ogniste wina. Walencja w całej okazałości.
 
2007-04-13
Dolina Douro - to miejsce gdzie rodzi się legendarne porto. Powstają tu również znakomite wina niewzmacniane. Winnice uprawiane na stromych tarasach wymagają tylko ręcznego zbioru. Zapierające dech krajobrazy, wspaniałe wino i niezwykły klimat miejsca dostarczą wrażeń każdemu kto zawita w te strony.