Poniedziałek, 29 Maja, 2017     ostatnia aktualizacja 24-05-2017
 
świat wina
Archiwum
Morawy autentycznie (I) >
Dobrych win z Moraw nigdy za wiele. Dlatego nie mogłem sobie odmówić kolejnego tam wyjazdu. Na naszej liście odwiedzin znalazły się intrygujące winiarnie, niektóre należące do stowarzyszenia Autentystów (strony stowarzyszenia można znaleźć tutaj i tutaj) - w pełni zachowujące naturalistyczny styl win. Po raz kolejny przekonałem się, że na Morawach sporo się dzieje.
 
Bułgaria - na nowej fali cz. II >
Bułgaria to pod względem winiarskim – ekscytujący kraj, a jednak ciągle pełen sprzeczności, niedociągnięć i paradoksów. Próbę poprawy wizerunku i uporządkowania wielu winiarskich kwestii (np. systemu apelacji) podjęło Bułgarskie Stowarzyszenie Winiarzy Niezależnych. Opisujmy kolejne winiarnie z tego stowarzyszenia.
 
Bułgaria - na nowej fali (I) >
Kraj z wielkim i nie do końca wykorzystanym potencjałem winiarskim. Pozostaje atrakcyjnym, nie do końca odkrytym lądem, miejscem ciekawych zmian, inwestycji, eksperymentów a także rozmaitych prób odnalezienia winiarskiej tożsamości.
 
Sycylijski trop >
To była kolejna edycja sycylijskiej imprezy mającej na celu promocję nowego rocznika win a także szanse na spotkanie z winiarzami, odwiedziny w winnicach. Na początek proponuję opis winiarni i ich win, które wyjątkowo mi się spodobały.
 
Szekszard - profile producentów (3) >
Przedstawiamy dwie znakomite winiarnie z Szekszard. Pierwsza, z bardzo długimi tradycjami winiarskimi - Vesztergombi, druga - młoda i intrygująca Sebestyen. Obie prezentują wina w innym stylu, ale bardzo dobrej klasy.
 
Ribera czyli zapach krwi (II) >
Ribera del Duero to bez wątpienia jeden z najbardziej poważanych i ekscytujących regionów winiarskich Hiszpanii. Oto kolejne opisane przez nas winiarnie: legendarna Vega Sicilia, Finca Torremilanos i Protos.
 
Szekszard - profile producentów (2) >
Kontynuujemy publikację naszego mini-przewodnika po winiarniach z Szekszard. Tym razem dwóch prawdziwych tuzów i klasyków tamtejszego winiarstwa: Heimann i Eszterbauer.
 
Ribera czyli zapach krwi (I) >
Rozpoczynam relację z podróży po Ribera del Duero. W tej części opowiadam o naprawdę interesujących winiarniach i niezwykłych spotkaniach. Na liście znalazły się takie postaci jak Mariano Garcia (Bodegas Aalto), Telmo Rodriguez, Alejandro Fernandez (Pesquera) czy uroczy właściciele z Bodegas Valduero.
 
Szekszard - profile producentów (1) >
Po naszej ostatniej wyprawie do Szekszard (przyjmujemy roboczy, krótszy zapis - SexArt...) rozpoczynamy publikację opisów winiarni i win. Będzie to swoisty przewodnik po tym regionie - wskazówki i dokładne informacje dotyczące producentów, ich oferty winiarskiej i enoturystycznej. Na początek dwie winiarnie - Merfelsz i Bodri.
 
Xinomavro i przyjaciele >
Greckie, lokalne odmiany mają znakomity potencjał, wina potrafią być naprawdę mineralne i słone, jest wiele przykładów na to, że wino przy dużej koncentracji może zachować lekkość, czego znakomitym przykładem jest xinomavro. Oto kilku producentów których odwiedziłem oraz ich najbardziej interesujące wina.