Czwartek, 11 Marca, 2010 ostatnia aktualizacja 10-03-2010
ludzie/wywiady
2010-01-05
Wielka osobowość winiarska zza naszej południowej granicy. Rodowita prażanka, choć los długo rzucał ją po różnych stronach świata. W świecie wina siedzi od bardzo dawna, zdążyła napisać masę artykułów, książek i przewodników. Jak taran idzie przez winiarski świat Czech i Moraw. Ceniona publicystka i krytyczka winiarska - Helena Baker.
2009-06-30
Profesor Philippo Pszczółkowski-Tomaszewski to kultowa postać chilijskiego winiarstwa. Przez jego ręce przeszły setki winemakerów z Chile i całego świata. Z profesorem spotkałem się w Santiago, w restauracji Puerta Fuy. Profesor okazał się człowiekiem serdecznym, w znakomitej formie - na pytania odpowiadał żywo i z pasją. A miał ciekawe rzeczy do opowiedzenia...
2009-05-21
"Kiedy wina z Bandol zaczęły zbierać trofea, zarówno dziennikarze jak somelierzy dostrzegli moc szczepu mourvèdre a wraz z nim naszej apelacji" - mówi właściciel prowansalskiego Chateau de Pibarnon - Eric de St Victor. Rozmawia z nim nasz "francuski łącznik" - Natalia Liban.
Archiwum
Enolog bez granic >
Paul Hobbs, słynny kalifornijski winemaker, opowiada o swojej wizji winiarstwa i odsłania sekrety współpracy z argentyńska winiarnią - Pascual Toso.
Paul Hobbs, słynny kalifornijski winemaker, opowiada o swojej wizji winiarstwa i odsłania sekrety współpracy z argentyńska winiarnią - Pascual Toso.
Odpoczynek Dionizosa >
Skory do śmiechu, ale i do gniewnych uniesień. Nazywany Dionizosem z Jasła - od wielu lat zmaga się z winoroślą i jak mało kto zdążył wypracować sobie opinię na temat polskiego wina. Vinisfera przedstawia obszerny, w pewnym sensie podsumowujący wiele lat pracy, wywiad z Romanem Myśliwcem.
Skory do śmiechu, ale i do gniewnych uniesień. Nazywany Dionizosem z Jasła - od wielu lat zmaga się z winoroślą i jak mało kto zdążył wypracować sobie opinię na temat polskiego wina. Vinisfera przedstawia obszerny, w pewnym sensie podsumowujący wiele lat pracy, wywiad z Romanem Myśliwcem.
Tim - obserwator >
Energiczny Anglik, zarażający spontanicznością i humorem. Jego piwniczkę zajmują głównie włoskie i francuskie wina czerwone - burgundy, barolo, wina rodańskie, ale jest i sporo niemieckiego rieslinga. Cóż, Tim Atkin to prawdziwie wytrawny gość.
Energiczny Anglik, zarażający spontanicznością i humorem. Jego piwniczkę zajmują głównie włoskie i francuskie wina czerwone - burgundy, barolo, wina rodańskie, ale jest i sporo niemieckiego rieslinga. Cóż, Tim Atkin to prawdziwie wytrawny gość.
Odeszła jedna z legend Piemontu >
Smutne wieści. Teobaldo Cappellano - znany w świecie wina ekscentryk i producent win z Barolo, zmarł w ostatni weekend w szpitalu w Albie. Miał 65 lat.
Smutne wieści. Teobaldo Cappellano - znany w świecie wina ekscentryk i producent win z Barolo, zmarł w ostatni weekend w szpitalu w Albie. Miał 65 lat.
Gino >
Było z nim tak, jak zazwyczaj ze wszystkimi ważnymi postaciami. Ceniony i nie lubiany. Wynoszony pod niebiosa i mieszany z błotem. Długo i konsekwentnie budował swoją pozycję. Był jedną z najbardziej wpływowych osób włoskiego świata wina. Luigi Veronelli.
Było z nim tak, jak zazwyczaj ze wszystkimi ważnymi postaciami. Ceniony i nie lubiany. Wynoszony pod niebiosa i mieszany z błotem. Długo i konsekwentnie budował swoją pozycję. Był jedną z najbardziej wpływowych osób włoskiego świata wina. Luigi Veronelli.
Goniąc świat >
Prawdziwie akademicka winnica - należy do Uniwersytetu Jagiellońskiego. „Winnica nad Dworskim Potokiem” położona jest w Łazach, niedaleko Bochni. Za jej prowadzenie odpowiedzialny jest Adam Kiszka. Oto wywiad z nim.
Prawdziwie akademicka winnica - należy do Uniwersytetu Jagiellońskiego. „Winnica nad Dworskim Potokiem” położona jest w Łazach, niedaleko Bochni. Za jej prowadzenie odpowiedzialny jest Adam Kiszka. Oto wywiad z nim.
Dotknąć gleby >
"Między historią a kuchnią zachodzą arcyciekawe związki i to mnie najbardziej zafrapowało. Wszędzie tam, gdzie pamięć o kuchni przetrwała, ludzie mogą mówić, że mają korzenie, że świadomość własnej historii w nich pozostała" - wywiad z Robertem Makłowiczem.
"Między historią a kuchnią zachodzą arcyciekawe związki i to mnie najbardziej zafrapowało. Wszędzie tam, gdzie pamięć o kuchni przetrwała, ludzie mogą mówić, że mają korzenie, że świadomość własnej historii w nich pozostała" - wywiad z Robertem Makłowiczem.
Wykładowca >
Kelvin Zraly to jeden z bardzo znanych wykładowców szerzących wiedzę o winie a także ceniony publicysta. W swoim czasie zarządzał w jednej z najwyżej położonych restauracji na świecie - nowojorskiej Windows on the World. I pewnie dalej przyczyniałby się do jej chwały, gdyby nie to, że znajdowała się ona na 107. piętrze północnej wieży World Trade Center…
Kelvin Zraly to jeden z bardzo znanych wykładowców szerzących wiedzę o winie a także ceniony publicysta. W swoim czasie zarządzał w jednej z najwyżej położonych restauracji na świecie - nowojorskiej Windows on the World. I pewnie dalej przyczyniałby się do jej chwały, gdyby nie to, że znajdowała się ona na 107. piętrze północnej wieży World Trade Center…
Kaczka doceniona >
Luis Pato. Wielka i nietuzinkowa postać winiarskiego świata. Człowiek otwarty, przyjazny i bezpretensjonalny. Na stronach Vinisfery prezentujemy wywiad z tym znakomitym winiarzem.
Luis Pato. Wielka i nietuzinkowa postać winiarskiego świata. Człowiek otwarty, przyjazny i bezpretensjonalny. Na stronach Vinisfery prezentujemy wywiad z tym znakomitym winiarzem.
Gdzie jest Peter? >
„Kolejny tekst poświęcimy Peterowi Moserowi” przeczytałem w mailu od redakcji. Świetnie – pomyślałem – Petera poznałem kilka lat temu, okazał się sympatycznym, przystępnym gościem a jego działalność dobrym materiałem do opisania. Jednak pojawiły się kłopoty...
„Kolejny tekst poświęcimy Peterowi Moserowi” przeczytałem w mailu od redakcji. Świetnie – pomyślałem – Petera poznałem kilka lat temu, okazał się sympatycznym, przystępnym gościem a jego działalność dobrym materiałem do opisania. Jednak pojawiły się kłopoty...
| 1 | 2 | 3 | następne > |
2007 © Vinisfera
