Vinisfera w imieniu Polskiego Instytutu Winorośli i Wina i redakcji „Magazynu Wino” uprzejmie zaprasza na V Konwent Polskich Winiarzy, który odbędzie się w dniach 25-26 września 2010 r. w Krakowie, w Sali Auditorium Maximum Uniwersytetu Jagiellońskiego, ul. Krupnicza 33. Zapraszamy wszystkich producentów polskiego wina do udziału w tej jubileuszowej imprezie. Więcej informacji można znaleźć tutaj.

Wśród najbardziej zagorzałych promotorów włoskich win nie można pominąć Elżbiety Babińskiej-Poletti, od wielu lat mieszkającej w Bergamo we Włoszech. Jest ona wielką miłośniczką i ambasadorem win włoskich w Polsce. Vinisfera przedstawia obszerny wywiad jaki z Elżbietą Babińską-Poletti przeprowadził włoski dziennikarz i krytyk winiarski Franco Ziliani.

Kiedy lądujemy w Kiszyniowie już z okien kołującego samolotu widzimy winnicę ulokowaną niedaleko pasa startowego oraz skąpe, żółte połacie upraw kukurydzy. Trudno tu będzie uwolnić się od wina i mamałygi, z czego zdajemy sobie sprawę później - przedzierając się przez ogromne obszary winnych i kukurydzianych pól i podziwiając jednocześnie łagodnie zarysowane pejzaże i spokojne, kolorowe wsie. Mołdawia. Ten kraj trzeba koniecznie Czytelnikom Vinisfery przybliżyć.

Użycie kwewri jest elementem tradycyjnej, gruzińskiej metody winfikacyjnej. Ta pozornie niemodna i zapomniana  technika wraca dziś do do łask winiarzy, nie tylko gruzińskich. Warto więc poznać ten niezwykły fenomen świata wina. Dlatego gorąco polecamy uwadze Czytelników analityczny tekst  Wojciecha Bosaka poświęcony temu zagadnieniu.

Dotarła do nas smutna, tragiczna wiadomość. W dniu 16. czerwca, w wypadku samochodowym w Warszawie zginęła Bożena Jurecka, właścicielka firmy ItaBo, związana i zaangażowana w polsko-włoskie kontakty handlowe, w tym również bardzo mocno w rynek wina.

Drodzy Czytelnicy! Nadszedł słodki czas kanikuły... Vinisfera oddala się na z góry upatrzone pozycje, by wypocząć i zresetować system operacyjny ;) Wracamy w drugiej połowie sierpnia. Bywajcie!

 "Winnica Tolisz" założona została w 2007 roku jako wyraz pasji do win i uprawy winorośli. Położona jest w Głębowicach (w gminie z tradycjami, o znaczącej nazwie - Wińsko), w powiecie  wołowskim.  Zajmuje niespełna 0,02 ha powierzchni, ale w przyszłości właściciel planuje powiększona jej do 1 hektara.

Region wyróżnia się rozmaitością krajobrazów i winami rodem z epoki starożytnych Etrusków. Lokalne winiarskie szlaki przebiegają w czterech strefach DOC – colli etruschi viterbesi, vignanello, aleatico di Gradoli, est! est!! est!!! di Montefiascone, a także w niektórych najpiękniejszych zakątkach regionu Lacjum, wśród gór Monti Cimini i ich lasów, czarujących osad na szczycie wzgórz. O Alta Tuscia pisze Mario Crosta.