Arboretum Dolina Bobru to nowo powstający kompleks wypoczynkowy oparty o biodynamiczną plantację winorośli oraz hodowlę konia małopolskiego. Działalność gospodarstwa to wytwarzanie wina w każdej postaci, także win musujących.

Mamy najświeższe informacje dotyczące VII Konwentu Polskich Winiarzy. Z powodów organizacyjnych, wynikających z planu prac na zamku w Łańcucie, trzeba było przesunąć (zapowiadany w Zielonej Górze) termin o tydzień. Miejsce nie ulega zmianie. Konwent odbędzie się w Łańcucie, na zamku, w dniach 23-24 czerwca 2012 r.

Zamieszczamy pierwszą część ocen win i opisów sylwetek producentów z Somló. Na początek klasyk - Béla Fekete, ale w naszej prezentacji jest i młodszy, równie intrygujący winiarz - Lajos Takács (winiarnia Hollovar) oraz uznany Istvan  Inhauser. Każdy reprezentuje zupełnie inny styl win, inną osobowość, inne miejsce na wulkanicznej górze...

Winna Zagroda to pierwsze na Śląsku Gospodarstwo Winiarsko-Agroturystyczne. Pierwszych nasadzeń dokonano tu w 2009 roku na stoku położonym  328 m npm. o wystawie południowej i nachyleniu 12%. Aktualnie uprawianych jest 2000 krzewów szlachetnych szczepów winorośli, z których produkuje się wino metodami tradycyjnymi.

Chorwację lubię, do Chorwacji wracam. Zarówno jako gość, ale też zawodowo, jako człek "od wina". Byłem tam wiele razy, ale trudno byłoby mi powiedzieć, że ją dobrze znam. Z tym większym zaciekawieniem sięgnąłem po wydaną niedawno przez wydawnictwo Explanator książkę, poświęconą chorwackiej krainie - "Dalmacja poza czasem. Opowieści górala znad morza".

Na rozwój i plonowanie krzewów winorośli mają wpływ konkretne warunki siedliska, związane z ilością potrzebnego im światła, ciepła, wody i składników pokarmowych. Stworzenie optymalnego układu tych warunków wiąże się z wyborem najbardziej odpowiedniego stanowiska uprawy - pisze Roman Myśliwiec.

Dotarła do nas smutna, tragiczna wiadomość. W dniu 16. czerwca, w wypadku samochodowym w Warszawie zginęła Bożena Jurecka, właścicielka firmy ItaBo, związana i zaangażowana w polsko-włoskie kontakty handlowe, w tym również bardzo mocno w rynek wina.

Nie od dziś wiadomo, że najsmaczniejsze, przebojowe wina są bardzo często podrabiane. Można znaleźć je na rynkach wschodniej Europy czy Azji. Włoska policja skarbowa odkryła w pewnej rozlewni winiarskiej gminy Marsala, na Sycylii, 5 tysięcy etykiet oraz setki butelek win gotowych, aby wejść na rynek pod znakiem "Contelerdi - Dolce Novità". Według włoskich detektywów, skopiowano znaki znanej marki Monteverdi i jej wina Dolce Novella – niezwykłego, lekko deserowego wina gronowego.

To prawdziwa przyjemność odkrywać jak rodzimi winiarze zdradzają też inne koneserskie pasje. Oto przykład. Pan Ryszard Rejowski - posiadacz "Winnicy domowej Kalisja" jest wielkim miłośnikiem kawy.  Sam sprowadza oryginalne i ekskluzywne gatunki kawy z całego świata, sam je wypala, degustuje a także w niewielkiej skali rozprowadza między złaknionymi prawdziwych kawowych wrażeń.