Środa, 22 Listopada, 2017     ostatnia aktualizacja 09-11-2017
 
Komentarze do: Szaleństwo w Mád (I)
2016-10-05 13:01:04 - GrzegorzC
Kata z lewej, Petra z prawej. Co wygrałem? ;-)
 
2016-10-05 22:54:43 - Michał Kiss
Przyznam szczerze, że mieszkam kilka lat na Węgrzech, ale nie znam kategorii "szamorodni aszú", nigdzie też nie występuje w fachowej literaturze. Mamy albo szamorodni (całe kiście sfermentowane bez selekcji gron) albo aszú, gdzie osobno zbiera się grona zbotrytyzowane, a osobno zdrowe, te pierwsze dodając do wina bazowego... Aszú jest zawsze słodkie (bo i i drożdże nie są w stanie przefermentować takiej ilości cukru), szamorodni zaś może być i słodkie, i wytrawne (zależnie od zebranych gron...). Pozdrawiam serdecznie ;)