Piątek, 22 Maja, 2015     ostatnia aktualizacja 21-05-2015
 
20-05-2015
W poprzednim materiale poświęconym Grecji opisywałem już winiarstwo greckie, omawiałem Peloponez i tamtejszych winiarzy. Tym razem chciałbym się skupić na innym ważnym regionie winiarskim jakim jest Macedonia.
06-05-2015
Winnica Koniusza położona jest na północny-wschód od Krakowa, na obszarze Płaskowyżu Proszowickiego. Znajduje się w miejscowości Łyszkowice. Winnica rośnie na wysokości 290 m.n.p.m., na stoku o wystawie południowo-zachodniej. Nasadzenie to głównie hybrydy odmian białych takich jak: bianca, seyval blanc, johanniter, solaris, muscat oraz czerwonych: rondo, regent, marechal foch, leon millot.
21-05-2015
Kilku rzeczy nauczyłem się podczas objazdu po winnicach północnej Grecji: że tamtejsze lokalne odmiany mają znakomity potencjał, że wina potrafią być naprawdę mineralne i słone, że jest wiele przykładów na to, że wino przy dużej koncentracji może zachować lekkość, czego znakomitym przykładem jest xinomavro. Oto kilku producentów których odwiedziłem oraz ich najbardziej interesujące wina.